John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- สำหรับแป้ง:
- 200 g น้ำตาลทรายขาว
- 250 g เนยเย็น
- 500 g แป้ง
- 1 ห่อ ผงฟู
- 1 ห่อ น้ำตาลวานิลลา
- 2 ช้อนโต๊ะ นม
- 1 ไข่
- Semolina
- สำหรับการปกปิด:
- 1 กิโลกรัม แอปเปิ้ลเอลสตาร์
- 100 g วอลนัท
- 1 ห่อ น้ำตาลวานิลลา
- 4 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
คำแนะนำ
- ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับวอลนัทอย่างหยาบ ใส่แอปเปิ้ลคิวบ์และวอลนัทสับลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มไวน์ขาวและปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวจนแอปเปิ้ลคิวบ์นิ่มลงเล็กน้อย นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลง
- ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ลงในชามผสมแล้วทำขนมชอร์ตคัสต์ด้วยเนย น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ไข่ และนม ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ใส่แป้งสองในสามลงในพิมพ์สปริงฟอร์มที่เตรียมไว้ แผ่ออกไปบนพื้นแล้วดึงขอบด้านหนึ่งขึ้น โรยด้านล่างด้วยเซโมลินา ทาส่วนผสมแอปเปิ้ลนัทลงบนฐานแล้วเกลี่ยให้เรียบ กระจายแป้งที่เหลือไว้ด้านบนเป็นสลาย
- วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา (การพาความร้อน) แล้วอบประมาณ 25 นาที 30 - 15 นาที หลังจากหมดเวลาอบ ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นประมาณ นาที นำพิมพ์ springform ออก และปล่อยให้เย็นลง
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 269กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 35.1gโปรตีน: 3.2gอ้วน: 12.4g
