John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 ml นม
- 550 ml ซุปผัก
- 2 แครอท
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 500 g เห็ดนางรมหลวง
- 150 g อาหารโปแลนด์
- 2 พวง หอมหัวใหญ่
- 40 g เพสโต้กระเทียมป่า
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- เกลือ พริกไทย น้ำตาล
คำแนะนำ
- นำนม 1,500 มล. และน้ำสต็อก 500 มล. ไปต้มในหม้อ ในระหว่างนี้ ล้างและปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดแครอทประมาณ 7 นาที หากจำเป็น ให้ล้างเห็ดนางรมหลวงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผัดแป้งเซมะลีเนอร์โพเลนต้าลงในของเหลวเดือดโดยใช้ที่ตี ปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีโดยคนเร็วๆ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 5 นาที ปิดฝา
- ล้างต้นหอม สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นม้วนบางๆ เพิ่มเห็ดลงในแครอททอดเป็นเวลา 3 นาที ใส่ต้นหอมผัดต่ออีก 2 นาที ละลายน้ำสต๊อก 50 มล. ปรุงรสตามชอบ
- ผัดเพสโต้กระเทียมป่าและเนย 2 ช้อนโต๊ะลงในโพเลนต้า เสิร์ฟกับผักทอด
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 101กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 3gโปรตีน: 2.4gอ้วน: 8.8g
