John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ครอบคลุม
- 750 g หน่อไม้ฝรั่งขาว
- 300 g หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
- 5 ไข่
- 150 ml ครีม
- 150 g มาสคาโปน
- พริกเกลือ
คำแนะนำ
- ปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งขาวแล้วปรุงในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที สะเด็ดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัมบดบนผ้า แล้วกรองผ่านตะแกรงผม
- ตีไข่ด้วยครีมและมาสคาโปน แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ล้างหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวแล้วหั่นประมาณ จากปลาย 2 ซม. ปรุงในน้ำปริมาณมากประมาณ 15 นาที ปล่อยให้มันไหลไปตามผ้า
- โรยหน้าด้วยหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและหน่อไม้ฝรั่งขาว
- อบด้วยลมร้อน 45 นาที ที่ 180 องศา
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 54กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.2gโปรตีน: 2gอ้วน: 4.1g
