John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 พวง ต้นหอมสด
- 1 kg หน่อไม้ฝรั่งสด
- 4 ลำต้น ผักชีฝรั่งใบแบน
- 1 ก้าน ผักชีฝรั่งหยิก
- 3 ลำต้น บาล์มมะนาวสด
- 1 วิปครีมแก้วนึง
- 300 g ชีสสมุนไพรแปรรูป
- 0,5 มะนาวซึ่งน้ำผลไม้
- น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำสต๊อกผักออร์แกนิก
- เหน็บแนมของเกลือ
- 0,25 ลิตร รีสลิงไวน์อัดลม
- 350 ml สต็อกหน่อไม้ฝรั่ง
- มันฝรั่งอบเกลือ
คำแนะนำ
- ล้างต้นหอมและเอาใบด้านนอกออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่ง ตัดปลายออก นำสมุนไพรออกจากก้านแล้วหั่นใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่น้ำ น้ำสต๊อกผัก น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในกระทะย่าง เพิ่มต้นหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและเคี่ยวจนแน่นจนกัด
- นำหน่อไม้ฝรั่งออก ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ และพักไว้ให้อุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส นำเบียร์ผสมกับรีสลิงและน้ำสต๊อกผัก สมุนไพรและชีสลงไปต้ม ซอสควรจะเป็นครีม ลดอุณหภูมิลงแล้วคนครีมให้เข้ากัน
- ตอนนี้มันฝรั่งต้มก็พร้อมแล้ว ม้วนแฮมทั้งสองชิ้นเป็นม้วนบนจาน โรยมันฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งหยิก เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและซอส ความอยากอาหารที่ดี
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 31กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.8gโปรตีน: 1.6gอ้วน: 0.1g
