แอสปาร์แตมและกลูตาเมต – ระวัง!

แอสปาร์แตม สารให้ความหวานและผงชูรส (ผงชูรส) เป็นสารปรุงแต่งที่ใช้กันมากที่สุดในอาหาร แม้ว่าจะเป็นอันตรายอย่างมากต่อสุขภาพ โดยเฉพาะต่อระบบประสาท

อันตรายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร

หลายๆ คนจึงเหมารวมหรือไม่รับเลย เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มและอาหารลดน้ำหนักมี "อย่างอื่น" แทนน้ำตาล แทบไม่มีใครสังเกตว่าแม้แต่อาหารระดับกลางก็มีบางอย่างเพิ่มเติม เนื่องจากสารเพิ่มรสชาติถูกประกาศภายใต้ชื่อต่างๆ เช่น "E621" "โซเดียมกลูตาเมต" "สารสกัดจากยีสต์" หรือ "เครื่องปรุงรส"

หากคุณทานอาหารในร้านอาหาร คุณมักจะต้องคาดหวังว่าคุณจะได้ทานผงชูรสที่เพิ่มรสชาติโดยไม่ได้อยู่ในเมนู นอกจากนี้ยังใช้ในกรณีที่ห้องครัวที่นั่นไม่ใส่ผงชูรสลงในอาหารด้วย เนื่องจากผงชูรสมีอยู่แล้วในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ใช้ เช่น ซุป น้ำเกรวี่ น้ำสลัด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่เก็บไว้ในครัวร้านอาหาร

ทุกอย่างไม่เป็นอันตราย? ไม่ ตรงกันข้าม!

แอสปาร์แตมหรือผงชูรสทำให้สาร excitotoxin เกินพิกัดได้เร็วกว่าสารเติมแต่งอื่นๆ เหล่านี้เป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในสมอง ระบบประสาทต้องการสารสื่อประสาทเหล่านี้เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม หากได้รับเข้าสู่กระแสเลือดมากเกินไป กรดอะมิโนเหล่านี้จะข้ามสิ่งกีดขวางระหว่างเลือดและสมองและกระตุ้นเซลล์ประสาทของสมองจนถึงจุดที่หมดแรง ในที่สุดเซลล์ประสาทเหล่านี้จะตาย

ปฏิกิริยาดังกล่าวไม่ได้พบเฉพาะในสมองเท่านั้น มีตัวรับกลูตาเมตอยู่ทั่วระบบประสาท รวมทั้งหัวใจและทางเดินอาหาร ระวังแอสปาร์แตมและกลูตาเมต! แต่มียาแก้พิษ

การปกป้องตามธรรมชาติด้วยสารธรรมชาติ

พบว่าแมกนีเซียมสามารถป้องกันการรับมากเกินไปของตัวรับด้วยกลูตาเมต ผู้ที่มีระดับแมกนีเซียมต่ำจะไวต่อพิษต่อเลือดเฉียบพลันมากที่สุด ซึ่งอาจนำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อย ปวดศีรษะ หรือแม้แต่หัวใจวายได้ แมกนีเซียมพบมากเป็นพิเศษในผักใบเขียว ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง

จากการวิจัยและประสบการณ์เพิ่มเติม เป็นที่ทราบกันดีว่ามีวิธีการรักษาตามธรรมชาติมากมายที่คุณสามารถใช้เพื่อป้องกันตนเองจากพิษต่อสิ่งกระตุ้นภายนอก เหล่านี้รวมถึงแปะก๊วย Biloba ซีลีเนียม สังกะสี และโคลเวอร์สีแดงในรูปแบบของเหลว ชา หรือแคปซูล กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังป้องกัน excitotoxins ด้วยการซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลาย แหล่งผักที่มีโอเมก้า 3 จำนวนมากเป็นพิเศษคือน้ำมันลินสีด

การล้างพิษด้วยการหลีกเลี่ยง

ขั้นตอนแรกในการล้างพิษคือการหลีกเลี่ยงสารพิษแอสปาร์แตมและกลูตาเมตโดยสิ้นเชิง แอสปาร์แตมค่อนข้างง่ายเพราะพบในเครื่องดื่มลดน้ำหนัก เครื่องดื่มเกลือแร่ไร้น้ำตาล และอาหารแปรรูปไร้น้ำตาล ผงชูรสนั้นไม่ง่ายอย่างนั้นเพราะใช้ภายใต้ชื่อที่หลากหลาย

แต่ความพยายามในการเลิกบุหรี่อย่างสม่ำเสมอนั้นคุ้มค่าเพราะร่างกายจะเล่นตามอย่างแข็งขัน: ทันทีที่ได้รับสารอาหารโดยปราศจากสารให้ความหวานแอสปาร์แตมและปราศจากสารเพิ่มรสชาติผงชูรส ร่างกายจะเริ่มกำจัดสารพิษที่นำเข้าไปแล้ว