โรลครีมอะโวคาโดครีมชีส

ผ่าครึ่งอะโวคาโกด้วยมีด ... ตัดตามยาวรอบแกน พลิกทั้งสองส่วนเข้าหากัน ... จากนั้นเอาแกนออกด้วยช้อนเล็ก ๆ แล้วลอกเนื้อออกจากผิวหนังด้วยช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนลงในชาม น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก (ต้องเก็บมะนาวไว้ล่วงหน้า) ผิวมะนาวครึ่งซีก พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย บดทุกอย่างด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน

วางแฮมให้ซ้อนทับกันประมาณ 2 ซม. ใส่ครีมชีสครึ่งชามลงในชาม ... ใส่น้ำมันพริก 1 ช้อนชา วาซาบิ ผิวเลมอนที่เหลือ น้ำผึ้ง และเกลือเล็กน้อย ตอนนี้หั่น / สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละเอียดมาก ... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ... ทาหนา ๆ ที่ด้านล่างของแฮมแล้วม้วนเป็นม้วนเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. กรุณาอย่าหันแฮมเกิน 2 รอบ ... ไม่งั้นแฮมจะหนักเกินไป !! ตัดส่วนที่เหลือ ตอนนี้ชุบมีดที่คมมากด้วยน้ำ ... และเบา ๆ ด้วยแรงเล็กน้อยตัดม้วนเป็น 8 โดยประมาณ

ปั้นอะโวคาโดเป็นเกี๊ยวด้วยช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะแล้วจัดเรียงตามที่แสดงในภาพ

จะเป็น "ขนมอร่อย" ดี ๆ หรือขนมเรียกน้ำย่อย 😉 ขอให้สนุกนะ Oli