เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 290 ขนาด แป้งสาลี 550
- 70 ขนาด แป้งสาลี 1050
- 240 ขนาด น้ำอุ่น
- 1 ห่อ ยีสต์แห้ง
- 7 ขนาด เกลือ
- 2 ขนาด มอลต์อบ
คำแนะนำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน BBA แล้วทำแป้ง ปล่อยให้มีอะไรเข้าไปในเครื่อง จากนั้นจึงนวดและปั้นบาแกตต์ เปิดเตาอบที่ 230 ° C ปั้นบาแกตต์ขนาดเล็ก 3 ชิ้น แล้วพักไว้บนถาดบาแกตต์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นอบประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง บาแกตต์นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันแนะนำให้ใช้เบกกิ้งมอลต์กับโรล ขนมปัง และบาแกตต์เท่านั้น มีรสชาติดีแบบฉบับ! ขอให้สนุกกับการคัดลอกและ Bon Appetit!