John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 kg ปลาหมึกสด
- 2 ไข่
- 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- breadcrumbs
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ
คำแนะนำ
- ทำความสะอาดปลาหมึกและตัดท่อเป็นวงแหวน
- ใส่ลงไปในน้ำเค็มที่เดือดแล้วนำออกมาอีกครั้งทันที ซึ่งจะทำให้วงแหวนแน่นโดยไม่ต้องสุก ทำให้ง่ายต่อการปิ้งขนมปัง
- ปล่อยให้วงแหวนเย็นลงแล้วจึงนำไปชุบแป้งและขนมปังพร้อมกับไข่และเกล็ดขนมปัง
- ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะ แล้วทอดปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเป็นสีน้ำตาลกรอบ
- ตักขึ้นพักไว้บนผ้าเช็ดครัว ปรุงรสด้วยเกลือ เสิร์ฟพร้อมสลัดและซอสทาร์ทาร์
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 343กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 72.3gโปรตีน: 10gอ้วน: 1g
