John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับมันฝรั่ง:
- 6 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
- น้ำมันมะกอกหรือเพื่อลิ้มรส
- 0,5 ช้อนชา สมุนไพรแห้งอิตาลี
- เกลือทะเล
สำหรับผัก:
- 1 ชิ้น พริกหยวกสับ
- 1 ชิ้น หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
- 250 g เห็ดสดผ่าครึ่งหรือผ่าครึ่งแล้วแต่ขนาด
- 1 ชิ้น ซูกินีขนาดกลาง ผ่าครึ่งและหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป
- 1 กำมือ มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
สำหรับการจุ่ม feta:
- 200 g โยเกิร์ตธรรมชาติ (ปริมาณไขมันเพื่อลิ้มรส)
- 100 g เฟต้าชีสหั่นเต๋า
- 1 ชิ้น เวย์กระเทียมสับละเอียดหรือกด
- เกลือ พริกไทย ปาปริก้า
สำหรับลูกชิ้น:
- 250 g เนื้อบดหรือตามชอบ
- 1 Sch ดื่มอวยพร
- นม
- 0,5 ช้อนชา ผงน้ำซุปผัก
- 1 ชิ้น หอมใหญ่หั่นเต๋า
- 1 ชิ้น ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- พริกเกลือ
คำแนะนำ
มันฝรั่ง:
- ปอกเปลือกล้างและผ่าครึ่งมันฝรั่ง มันฝรั่งใหม่สามารถใช้กับผิวหนังได้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. โรยสมุนไพรอิตาลีด้านบนและเกลือทะเล วางมันฝรั่งลงในกระทะโดยคว่ำหน้าตัดลง ตอนนี้แปรงหรือฉีดพ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือทะเลอย่างระมัดระวัง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
- คุณยังสามารถใส่ของทั้งหมดบนถาดรองอบแล้วใส่ผักในภายหลัง
ผัก:
- เมื่อมันฝรั่งอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมผัก ทาน้ำมันในถาดอบที่สอง แล้วใส่หัวหอม พริกไทย และเห็ดลงไปก่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากอบมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีแล้ว ให้นำมันฝรั่งเข้าเตาอบ อีก 10 นาทีใส่บวบ อีกครั้งหลังจาก 10 นาที ใส่มะเขือเทศและอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นทุกอย่างควรทำ ปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ลูกชิ้น:
- โรยขนมปังด้วยสต็อกผักแล้วแช่ในนมเล็กน้อย แสดงออกได้ดี ตอนนี้นวดด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเพื่อทำแป้งลูกชิ้น ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ
เฟต้าจุ่ม:
- ผสมโยเกิร์ตกับเฟต้าชีสสับละเอียด เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และกระเทียม รสจัดจ้าน.
- และตอนนี้จานเสิร์ฟแล้ว วางมันฝรั่งบนจานโดยให้พื้นผิวที่ตัดเป็นสีน้ำตาลสวยงามหงายขึ้น วางลูกชิ้นไว้ด้านบน หากจำเป็น ให้จับด้วยไม้และเทเฟต้าจุ่มลงไป จัดเรียงผักในเตาอบไว้ข้างๆ
- มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
