เบเกอรี่: ผักโขมและริคอตต้าลาซานญ่า

จากแป้ง ไข่ 3 ฟอง เกลือเล็กน้อย น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า เตรียมแป้งเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มผักโขมแล้วปรุงผ่าน และปล่อยให้มะเขือเทศเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มริคอตต้าและทาจานอบด้วยเครื่องทำพาสต้า และก็ใช้จานที่เสร็จแล้วด้วย ลดครีม นำลงจากเตา ใส่ชีส ผัดไข่ ใส่ไวน์ขาวเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเทลงบนลาซานญ่า อบทุกอย่างที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 15-20 นาที