John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
มัฟฟิน
- 125 g ประเภทแป้ง 550
- 75 g อัลมอนด์ป่น
- 100 g เนย
- 2 ไข่ช่วงฟรี
- 120 g เด็ก
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- 2 ช้อนชา นม
- 250 g สตรอเบอร์รี่สด
- 1 กีวีสด
ครีมชีสครีม
- 250 g ครีมชีสธรรมชาติ *
- 50 ml น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - กีวี
- 3 แผ่น เจลาตินสีขาว
คำแนะนำ
มัฟฟิน
- ล้างสตรอว์เบอร์รี เอาก้านออกให้หมดยกเว้นสี่ก้าน แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ปอกเปลือกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้ลงในแป้งที่นุ่ม พับผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างระมัดระวัง ปูกระดาษรองพิมพ์ลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วเทแป้งลงไปถึงครึ่งหนึ่งของระดับไส้
- อบที่ 160 องศา ประมาณ 20 นาที (ตัวอย่างตะเกียบ) ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลง
ด้านบน
- แช่เจลาตินในน้ำเย็นเล็กน้อย ปล่อยให้บวม บีบออกแล้วละลายด้วยไฟอ่อน
- ผสมน้ำเชื่อมกับครีมชีส แล้วเติม ช้อนโต๊ะลงในเจลาตินที่ละลายแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วกลับครีมชีสที่เหลือลงไป ตอนนี้ให้ส่วนผสมนี้เย็นลงเล็กน้อยจนกว่าจะเริ่มเซ็ตตัว
- เทครีมลงในถุงบีบแล้วใช้ "โรย" มัฟฟิน ตัดสตรอว์เบอร์รีที่เหลือด้วยพืชสีเขียวและตกแต่งมัฟฟินด้วย
- * ครีมชีส: ใส่โยเกิร์ตในตะแกรงที่เรียงรายไปด้วยกระชอน ปิดฝา ชั่งน้ำหนักด้วยหินหรือสิ่งที่คล้ายกัน แล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสามารถผสมจากหางนมได้ ประมวลผลครีมชีสต่อไปตามที่คุณต้องการ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 317กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 24.5gโปรตีน: 7.9gอ้วน: 20.8g
