John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับสลัด
- 100 g สลัดรวม
- 2 วุฒิภาวะ อะโวคาโด
- 2 บีทรูท
- 0,5 แตงกวา
- 150 g ชีสแพะ
- 1 หัวหอม
สำหรับการแต่งตัว
- 1 มะนาว
- 2 ไข่แดง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 กานพลูกระเทียม
คำแนะนำ
- สำหรับสลัด: ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นริบบิ้นกว้างๆ โดยใช้ที่ตัดเกลียวแบบหยาบ
- ปอกบีทรูทแล้วหั่นเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ด้วยเม็ดมีดที่ละเอียด
- ล้างใบผักกาดหอม
- ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
- ผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาหิน เอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นเส้น
- กระจายใบผักกาดหอมบนจานลึกแล้วคลุมด้วยแตงกวา
- เทเส้นสปาเก็ตตี้บีทรูทส่วนใหญ่ลงไป
- วางแถบอะโวคาโดไว้ด้านบน เกลี่ยบีทรูทที่เหลือด้านบน
- โรยหน้าด้วยชีสแพะและหัวหอมสับละเอียด
- สำหรับน้ำสลัด: บีบมะนาว ปอกกระเทียม แล้วสับให้ละเอียด
- ผสมน้ำมะนาว ไข่แดง น้ำมัน และกระเทียมด้วยเครื่องปั่น
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำสลัดลงบนสลัด
