ประโยชน์และโทษของการรับประทานเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ใช้เวลานานกว่าเมล็ดฟักทองจะมาถึงโต๊ะของเรา ในตอนแรกบรรพบุรุษของเราใช้ฟักทองเพื่อใช้ในครัวเรือนหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มกินเนื้อของพืชและหลังจากนั้นไม่นานก็เห็นได้ชัดว่าเมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นี่คือสิ่งที่เราจะเรียนรู้เกี่ยวกับวันนี้!

ฟักทองมีถิ่นกำเนิดในละตินอเมริกา เป็นที่ทราบกันดีว่าชนเผ่าอินเดียนโบราณกินมันและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติที่ถูกใจ

แม้แต่หน่ออ่อนและช่อดอกฟักทองก็ถูกนำมาใช้เป็นอาหาร

มีฟักทองเป็นอาหารสัตว์ที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์เพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ และฟักทองประดับที่ปลูกเป็นเรือนกระจกหรือประดับสวน ในระยะสั้นผักสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความเก่งกาจ

แต่เมล็ดฟักทองก็เหมือนการเริ่มต้นชีวิตใหม่ มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เรามาคุยกันเพิ่มเติมว่าใครจะได้ประโยชน์จากพวกเขาและอย่างไร

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดฟักทอง

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองคือ 556 กิโลแคลอรี
ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม (ตามอัตราการบริโภคประจำวัน) สามารถให้โปรตีน 30.4% ไขมัน 71.7% และคาร์โบไฮเดรต 6% ใยอาหาร 4.3 กรัม

องค์ประกอบของวิตามินแสดงโดยกลุ่ม B เกือบทั้งหมด: โฟเลต – 57.5 ไมโครกรัม; ไพริดอกซิ – 0.23 มก.; กรดแพนโทธีนิก – 0.35 มก.; ไรโบฟลาวิน – 0.32 มก.; ไทอามีน – 0.2 มก.

มีวิตามินอื่น ๆ ด้วย (หน่วยเป็นมิลลิกรัม): A – 228; ค – 1.9; E – 10.9 (72.7% ของมูลค่ารายวัน); K – 51.4 (42.8%); PP – 1.7.

ธาตุอาหารรองและธาตุอาหารหลักแสดง (หน่วยเป็นมิลลิกรัม) โดยซีลีเนียม – 5.6 µg; แมงกานีส – 3.01 (151%); ทองแดง – 1.39 µg; สังกะสี – 7.45 (62.1%); เหล็ก – 14.96 (83.1%); ฟอสฟอรัส – 1174 (147%); โพแทสเซียม – 807 (32.3%); โซเดียม – 18; แมกนีเซียม – 535 (134%); แคลเซียม – 43.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์อย่างมากต่อทั้งชายและหญิง

สำหรับผู้หญิง เมล็ดพืชจะทำให้ผมหนาและเงางาม – ส่วนประกอบของวิตามินของผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อสุขภาพของหนังศีรษะ

นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าวิตามิน A และ E ช่วยยืดอายุของเยาวชน เมล็ดฟักทองมีสารเหล่านี้ในปริมาณมาก!

ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ

เมล็ดฟักทองมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเวิร์ม: แนะนำให้ใช้กับเด็ก ๆ เป็นวิธีที่ปลอดภัยในการขับไล่ปรสิตเหล่านี้

ยาแผนโบราณระบุว่าการบริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำช่วยลดการก่อตัวของก๊าซที่มากเกินไปและปรับปรุงการทำงานของลำไส้ทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ

มังสวิรัติชื่นชมเมล็ดพืชเหล่านี้เพราะมีปริมาณโปรตีนจากพืชสูง

ผู้ชายใช้เมล็ดฟักทองเพื่อป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและมะเร็งต่อมลูกหมาก โรคที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้เกิดขึ้นน้อยมากในผู้ที่บริโภคเมล็ดเป็นประจำ

เมล็ดฟักทองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็ง

การรับประทานเมล็ดพืชจำนวนน้อยๆ เป็นประจำทำให้เราเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างตัวเองด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและโลหะหนัก ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ และทำให้ระบบประสาทสงบลง

เมล็ดฟักทองใช้ลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังทำความสะอาดหลอดเลือดจากแผ่นไขมันในหลอดเลือด

ฟอสฟอรัสและสังกะสีในปริมาณสูงช่วยเพิ่มความจำและช่วยเพิ่มสมาธิและการทำงานของสมอง ส่งผลต่อความเป็นอยู่โดยรวม ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการออกกำลังกายได้ในเวลาอันสั้น

ผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถรับประทานเมล็ดได้อย่างปลอดภัย ผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับอินซูลินในเลือด

หากคุณมีอาการท้องผูก คุณควรรับประทานเมล็ดดิบ ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่าง

มันจะปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ

อาร์จินีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดพืชช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง จึงใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนและรักษาข้อต่อ

ตามตำรับยาพื้นบ้านใช้เมล็ดฟักทองละลายนิ่วในไต

ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองผลิตน้ำมันที่ยอดเยี่ยมซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งเป็นยาอายุวัฒนะที่แท้จริง น้ำมันเมล็ดฟักทองถือเป็นหนึ่งในประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพและความงามของเรา

สามารถเรียกได้ว่าเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของ carotenoids, tocopherols, phospholipids, sterols และไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งคิดเป็นร้อยละ 90 เช่นเดียวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

เมื่อนำมารับประทาน น้ำมันนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ มีฤทธิ์ขับน้ำดี และทำให้สภาวะการทำงานของถุงน้ำดีและองค์ประกอบทางเคมีของน้ำดีเป็นปกติ

น้ำมันนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่แพทย์ผิวหนังและแพทย์ผิวหนัง: สามารถรับมือกับการอักเสบบนผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบและเร่งการสมานแผลและแผลไหม้

น้ำมันเมล็ดฟักทองแนะนำให้ใช้เป็นมาสก์และถูสำหรับผิวหน้าที่แก่ แห้ง และผิวที่ถูกทำลาย สำหรับผิวมือ และเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงและฟื้นฟูเล็บ คุณสามารถเติมน้ำมันเมล็ดฟักทอง - หยดลงในครีมเครื่องสำอาง โทนิค โลชั่น และมาสก์สำเร็จรูปได้

น้ำมันเมล็ดฟักทองยังมีประโยชน์ต่อเส้นผมของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผมแห้งและบาง เป็นประจำสัปดาห์ละครั้งตอนกลางคืนถูน้ำมันลงบนรากผมแล้วทาให้ทั่วความยาวและในหนึ่งเดือนจะเห็นผลลัพธ์ชัดเจน

นอกจากคุณสมบัติทางยาแล้ว น้ำมันเมล็ดฟักทองยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

น้ำมันเมล็ดฟักทองคุณภาพสูงได้มาจากเมล็ดฟักทองโดยการบีบเย็น ซึ่งช่วยรักษาสารอาหารและวิตามินทั้งหมดไว้ได้

ประโยชน์ของแป้งฟักทอง

แป้งฟักทองได้มาจากเมล็ดที่ปอกเปลือกและตากแดดโดยการบด

แป้งฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากซึ่งสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายและเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยม หากคุณทุ่มเททั้งร่างกายและจิตใจอย่างหนัก ออกกำลังกาย หรือเล่นกีฬา อาหารประเภทแป้งฟักทองจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคุณ

แป้งฟักทองอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น สังกะสี และโคลีน การบริโภคเป็นประจำช่วยเพิ่มความจำและความสามารถทางจิต เพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจ และลดความเครียด ความตึงเครียดทางประสาท และความเหนื่อยล้า

แป้งเมล็ดฟักทองยังใช้เป็นส่วนประกอบของโภชนาการการกีฬา ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่มีผลต่อความเร็วและความแข็งแรงของการหดตัวของกล้ามเนื้อ กรดอะมิโนอาร์จินีนช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และกรดอะมิโนวาลีนทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์กล้ามเนื้อ

ข้อห้ามในการใช้เมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในกรณีต่อไปนี้: การแพ้ผลิตภัณฑ์ โรคอ้วน; ความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย โรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร (โดยเฉพาะกระเพาะอาหาร)

ควรเคี้ยวเมล็ดด้วยฟันของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเคลือบฟัน!

วิธีเลือกและเก็บเมล็ดฟักทอง

สำหรับผู้ที่ปลูกฟักทองในประเทศการรับเมล็ดพันธุ์ไม่ใช่ปัญหา ผักสุกหั่นครึ่งเอาเมล็ดออกด้วยช้อนล้างด้วยน้ำแล้วตากในเตาอบ

ผู้ที่อยู่ห่างไกลจากการทำสวนสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่ตลาดหรือในร้านค้า ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีสีเหลืองอ่อนหรือขาว (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ไม่ควรมีสิ่งเจือปนหรือทำลายผิว เมล็ดแห้งเมื่อสัมผัสและมีกลิ่นฟักทองที่น่ารื่นรมย์

เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าลินินหรือภาชนะบรรจุภัณฑในที่แห้งและเย็นเป็นเวลาหนึ่งปี

อย่างที่คุณเห็น ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ของวันฮัลโลวีนเท่านั้น แต่ยังเป็นยาวิเศษที่ช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย หากคุณกินเมล็ดฟักทอง คุณมั่นใจได้ว่ามันไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่ … อย่าลืมคำนึงถึงข้อห้ามและคำเตือนเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วย แข็งแรง!