ลดน้ำหนักด้วยการทานอาหารย้อนกลับ: การอดอาหารแบบย้อนกลับได้ผลหรือไม่?

ไม่มีการสละ ไม่มีข้อจำกัด แต่คุณควรจะสามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จและยั่งยืนด้วยการอดอาหารแบบย้อนกลับ อะไรอยู่เบื้องหลังแนวคิดนี้?

ไม่เปลี่ยนสิ่งที่คุณกิน – และยังลดน้ำหนักอยู่เหรอ? ฟังดูดีเกินจริง แต่เป็นแนวคิดเบื้องหลังการอดอาหารแบบย้อนกลับ

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณหนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์ด้วยการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ ดาราอย่าง Kim Kardashian ถูกกล่าวหาว่าสาบานแล้ว

อย่างไรก็ตาม คำว่าการอดอาหารย้อนกลับหมายถึงสองแนวทางที่แตกต่างกัน แม้ว่าอย่างหนึ่งซึ่งเป็นหัวข้อของบทความนี้จะเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนมื้ออาหารแบบคลาสสิก แต่อีกประการหนึ่งคือแนวคิดในการรับประทานอาหารมากขึ้นพร้อมกับลดน้ำหนักด้วยการค่อยๆ ปรับระบบเผาผลาญให้ชินกับการบริโภคพลังงานที่สูงขึ้น

วิธีการทำงานของ Reverse Dieting ตามทริเซีย คันนิงแฮม

จริงๆ แล้วการอธิบายการอดอาหารแบบย้อนกลับนั้นค่อนข้างง่าย: ทุกอย่างกลับตรงกันข้าม

สำหรับอาหารเช้า จะมีเนื้อสัตว์หรือปลา ทุกอย่างที่ปกติจะอยู่บนโต๊ะในมื้อเย็น จากนั้นในตอนเย็นจะเสิร์ฟข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต หรือไข่คนแทน

การกลับรายการนี้จะดึงแคลอรี่ส่วนใหญ่ในแต่ละวันในตอนเช้ากลับมาเอง ดังนั้นเราจึงมีเวลามากขึ้นในการเผาผลาญแคลอรีที่ได้รับอีกครั้ง แฟน ๆ ของวิธีนี้เน้นย้ำว่า

วิธีบำรุงคือนำระบบการเผาผลาญจึงดีเป็นพิเศษในคอร์ส

Diät กลายเป็นที่รู้จักโดย Tricia Cunningham ซึ่งเป็นชาวอเมริกันเชื้อสายสหรัฐฯ เธอลดน้ำหนักได้ 78 กิโลกรัมภายในเก้าเดือนและเขียนเรื่องราวความสำเร็จของเธอกับนักโภชนาการ Heidi Skolnik ในหนังสือ 'The Reverse Diet'

สิ่งที่ต้องระวังเมื่อทานอาหารย้อนกลับมีดังนี้

แม้จะฟังดูดีและผู้ติดตามการลดน้ำหนักแบบย้อนกลับต่างประกาศความสำเร็จบนโซเชียลมีเดีย การลดน้ำหนักแบบนี้ก็ไม่ได้ผลหากไม่มีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตโดยทั่วไป

ตัวอย่างเช่น ควรบริโภคอาหารแปรรูปทางอุตสาหกรรมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือต้องกินอย่างมีสติ

นอกจากนี้ น้ำอัดลมที่มีน้ำตาล แอลกอฮอล์ และของที่มีรสเค็มจัดถือเป็นข้อห้ามในช่วงDiät โดยผู้เขียนหนังสือเล่มนี้เน้นย้ำ

นอกจากนี้ การออกกำลังกายและการเล่นกีฬาอาจไม่สั้นเกินไป หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพที่ดีในระยะยาว คุณควรออกกำลังกายให้เพียงพอ

บทสรุปการอดอาหารแบบย้อนกลับ

การอดอาหารแบบย้อนกลับมีประโยชน์สำหรับใครบ้าง? การรับประทานอาหารมีอันตรายหรือไม่? นักโภชนาการ Andra Schmidt ประเมินการอดอาหารย้อนกลับดังนี้:

“การอดอาหารแบบย้อนกลับแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดแคลอรี่อย่างหนักเป็นเวลานาน เช่น บริโภคแคลอรี่เพียง 1200 แคลอรี่ต่อวัน แม้ว่าอัตราการเผาผลาญทั้งหมดจะอยู่ที่ 2300 แคลอรี่ก็ตาม ด้วยการขาดดุลนี้ ระบบเผาผลาญจึงช้าลงอย่างแน่นอน .

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบแบบโยโย่ แนะนำให้รับประทานอาหารย้อนกลับเป็นครั้งคราว โดยเน้นที่การรับแคลอรี่มากขึ้นทีละขั้นตอนจนกว่าจะถึงอัตราการเผาผลาญทั้งหมดที่เหมาะสมที่สุด

ขอแนะนำเสมอว่าควรรับประทานอาหารตามธรรมชาติโดยไม่มีอาหารสะดวกซื้อ อาหารหวาน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อหลีกเลี่ยงการกระตุ้นเซลล์ไขมันเก่าและสร้างมันขึ้นมาใหม่ นอกจากนี้การเผาผลาญจะค่อยๆคุ้นเคยกับการบริโภคพลังงานที่สูงขึ้นและปรับปรุงให้ดีขึ้น

ไม่ว่าจะจำเป็นจริงๆหรือไม่ที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเนื้อสัตว์และปลาก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคน โดยหลักการแล้ว ขึ้นอยู่กับว่าสารอาหารหลักทั้งสามชนิด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีการกระจายตัวอย่างไร และจะรักษาอัตราการเผาผลาญพื้นฐานและทั้งหมดไว้หรือไม่ ไม่ว่าในกรณีใด โปรตีนและไขมันจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และส่งเสริมคำจำกัดความของกล้ามเนื้อไปพร้อมๆ กัน”