ลดน้ำหนักด้วยชาเขียว: ชาช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้อย่างไร

ชาเขียวดีต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน เราได้สรุปทุกสิ่งที่ควรรู้สำหรับคุณ

การรักษาแบบมหัศจรรย์ ตัวเร่งการลดน้ำหนัก เทอร์โบดีท็อกซ์ และการป้องกันมะเร็ง มีการวิจัยและเขียนมากมายเกี่ยวกับชาเขียว ตำนานหรือความจริง? เช่นเคย เมื่ออาหารถูกจัดว่าเป็นยาครอบจักรวาล เราควรระมัดระวัง แต่ความจริงก็คือชาเขียวมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย

ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระ สิ่งเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายของเราจากสิ่งแวดล้อม (เช่น ผ่านควันไอเสีย ยาสูบ หรือแอลกอฮอล์) และก่อให้เกิดความเสียหาย

พวกมันทำให้เซลล์มีอายุมากขึ้น และในกรณีที่เลวร้ายที่สุด อาจทำให้เกิดมะเร็งได้ จากการศึกษาพบว่าชาเขียวที่ดื่มทุกวันช่วยป้องกันเซลล์ถูกทำลายและแก่ก่อนวัย

นี่คือเหตุผลว่าทำไมชาเขียวถึงดีต่อสุขภาพ

หากคุณดื่มชาเขียว - ถ้วยต่อวัน คุณกำลังทำให้ร่างกายของคุณดีขึ้น อย่างไรก็ตามควรเป็นชาเขียวคุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการเพาะปลูกแบบออร์แกนิก

ถือว่าเป็นสารกระตุ้นที่อ่อนโยน ยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพ และน้ำพุแห่งความเยาว์วัย ยับยั้งกระบวนการอักเสบ และปกป้องเซลล์ของเราจากการถูกโจมตีโดยอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ดังนั้นชาเขียวจึงไม่เพียงน่าสนใจสำหรับเครื่องสำอางเท่านั้น แต่ยังได้รับการศึกษาเป็นพิเศษเพื่อใช้ในการป้องกันมะเร็งอีกด้วย

นักวิทยาศาสตร์ชาวสวิสจากการวิจัยสมองยังพบว่าสารสกัดในชาเขียวช่วยปรับปรุงการเชื่อมต่อของสมอง ซึ่งทำให้ส่วนต่าง ๆ ของสมองโต้ตอบได้ดีขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพการคิดและความจำ ในแง่นี้ ชาเขียวก็น่าสนใจในบริบทของภาวะสมองเสื่อมเช่นกัน

ข้อควรระวัง: ผู้ที่ขาดธาตุเหล็กควรระวังเพราะชาเขียวขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก ในทางกลับกัน ชาเขียวจะสูญเสียฤทธิ์ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อบริโภคร่วมกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง (เช่น เนื้อสัตว์ ผักใบเขียว เช่น บรอกโคลีและสลัดใบ บีทรูท และพืชตระกูลถั่ว)

ลดน้ำหนักด้วยชาเขียว - นี่คือวิธีการทำงาน

ชาเขียวถือเป็นนักฆ่าไขมันในอุดมคติ การศึกษาต่าง ๆ แสดงให้เห็นว่าชาเขียวมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมัน ชาเขียวส่งเสริมการเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมันที่มีอยู่โดยกระตุ้นการเปลี่ยนพลังงานจากอาหารเป็นความร้อนในร่างกาย สารดังกล่าวเรียกว่า thermogenic พวกมันเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายและเผาผลาญแคลอรี

สารที่มีรสขมในชาเขียวอย่างคาเทชินยังช่วยให้ความร้อนและการออกซิเดชั่นของไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาโดย Chantré และ Lairon การบริโภคชาเขียวช่วยลดน้ำหนักและรอบเอวของผู้เข้าร่วมได้ เปอร์เซ็นต์หลังจากผ่านไป สัปดาห์

ใบชายังมีปริมาณคาเฟอีนสูง สิ่งนี้กระตุ้นระบบประสาทซิมพาเทติกและระดมการจัดเก็บไขมัน ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยไขมัน การวิจัยเพิ่มเติมพิสูจน์ว่าชาเขียวจำนวนมากสนับสนุนการเผาผลาญไขมัน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจะถูกปล่อยออกมาช้ากว่า สิ่งนี้ทำให้ระดับอินซูลินคงที่ ข้อดีอีกอย่าง: ชาเขียวช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารและช่วยย่อยอาหารที่มีไขมัน

ไขมันไม่เหมือนกันทั้งหมด ปริมาณไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่ไขมันสะสม ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดคือไขมันหน้าท้อง ซึ่งเชื่อมโยงกับคอเลสเตอรอลสูง ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด และโอกาสเกิดโรคหอบหืดหรือโรคสมองเสื่อม

ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตัน และคณะที่ Pennsylvania State University ในสหรัฐอเมริกา ในการศึกษาหนูทดลองเป็นเวลา 16 สัปดาห์ พบว่าการบริโภคชาเขียวที่ไม่มีคาเฟอีนร่วมกับการวิ่งออกกำลังกายเป็นประจำสามารถลดไขมันหน้าท้องได้เกือบ 37 เปอร์เซ็นต์ น้ำหนักตัวลดลงประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ และการเผาผลาญพลังงานได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสม

ชาเขียว สารต่อต้านริ้วรอย?

ในเอเชีย เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าชาเขียวมีผลดีต่อผิว ในเครื่องสำอางทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในครีมและผลิตภัณฑ์บำรุงผิว นอกจากนี้ยังปรับปรุงโครงสร้างผิวจากภายใน

สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดย Prof. Dr. Ulrike Heinrich จาก University of Witten เธอตรวจสอบในการศึกษาตัวแทนผู้หญิงอายุระหว่าง 35 ถึง 60 ปี ซึ่งดื่มชาเขียววันละลิตรเป็นเวลา สัปดาห์ ด้วยผลลัพธ์ที่ชัดเจน: ความชุ่มชื้นและการปกป้องของผิว ตลอดจนความยืดหยุ่นและความหนาแน่นของผิวเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และในขณะเดียวกันผิวก็หยาบกร้านน้อยลงด้วย

นอกจากผลในการต่อต้านริ้วรอยแล้ว การปกป้องผิวจากแสงแดดก็เพิ่มขึ้นด้วย การศึกษาตรวจสอบฟลาโวนอยด์ชาเขียว สารจากพืชทุติยภูมิเหล่านี้มีหน้าที่ในการปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนัง พวกมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งจะเพิ่มการดูดซึมออกซิเจนและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนัง

ข้อควรระวัง: ชาเขียวอาจปนเปื้อนสารมลพิษ

จากการศึกษาพบว่าชาเขียวมักปนเปื้อนสารอันตราย โดยเฉพาะยาฆ่าแมลงและยากำจัดวัชพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชาจากประเทศจีน ในการศึกษาในปี 2015 โดย Stiftung Warentest มีเพียงห้าพันธุ์จาก 25 สายพันธุ์เท่านั้นที่ให้คะแนน "ดี"; ไม่มีสารก่อมลพิษใดๆ ทั้งสิ้น พบสารก่อมะเร็ง pyrrolizidine alkaloid ในชาเก้าชนิด ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกคุณภาพสูงมีราคาแพงกว่าชาทั่วไป แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง