Emma Miller
ในช่วงปลายเดือนตุลาคม ในป่ายูเครน ฤดูเห็ดจะสิ้นสุดลง ซึ่งเป็นโอกาสสุดท้ายที่ผู้เก็บเห็ดจะได้เก็บเห็ดเต็มตะกร้า ในทุ่งโล่งและทุ่งโล่ง มีแนวโน้มว่าเห็ดจะถูกเก็บมาแล้ว ดังนั้นจึงควรค่าแก่การดูใต้ต้นไม้และใกล้ตอไม้
เห็ด
เห็ดถั่วเป็นเห็ดหลักของเดือนตุลาคม ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงจะถึงจุดสูงสุด เจริญเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ใกล้ตอไม้เก่า ต้นไม้ผลัดใบ หรือตำแย คุณสามารถจำแนกเห็ดได้จากหมวกสีเบจที่มีเกล็ดเล็ก และก้านสีขาวที่มี "กระโปรง" ที่หมวก เห็ดนี้นำไปทอด ตากแห้ง ตุ๋น และดองสำหรับฤดูหนาว
Porcini
Cepes สามารถพบได้ในเดือนตุลาคมเฉพาะในกรณีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย โชคดีที่อากาศในฤดูใบไม้ร่วงนี้เหมาะกับเห็ดอันทรงคุณค่าชนิดนี้ ในที่โล่งที่มีผู้คนพลุกพล่าน ceps ทั้งหมดอาจถูกเลือกแล้วดังนั้นจึงควรมองหาพวกมันให้ห่างจากเส้นทาง เห็ดนี้สามารถพบได้ตามตะไคร่น้ำ หญ้าสูง ใกล้ต้นสน ต้นเบิร์ช และต้นโอ๊ก
ต้นแครอท
แครอทเบอร์รี่สามารถเก็บได้ในป่าตลอดเดือนตุลาคม นี่เป็นเห็ดที่ย่อยง่ายและอร่อยมากซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะและยังมีวิตามินอีกมากมาย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเห็ดแครอทจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักล่าเห็ด
คุณสามารถจดจำเห็ดได้จากหมวกสีแดงหรือสีแดงที่มีจุดสีอ่อน เมื่อฝานเป็นชิ้นจะได้น้ำส้มออกมาเป็นน้ำนมที่ไม่ขม นี่คือวิธีที่คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างจากเห็ดที่กินไม่ได้ที่คล้ายกัน น้ำของ "ฝาแฝด" ที่มีพิษนั้นมีสีขาวและขมมาก
เห็ดโปแลนด์
เห็ดโปแลนด์สามารถพบได้ในป่าสนและต้นสน เช่นเดียวกับต้นโอ๊กและต้นเกาลัด บางครั้งก็เติบโตบนตอไม้ มักจะเติบโตเพียงลำพังหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ เป็นเห็ดที่สวยงามมีหมวกสีเข้มแห้งและมีกลิ่นหอมมาก เมื่อกด เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เห็ดโปแลนด์แห้งและดองอร่อยมาก
เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ค่อนข้างหาได้ง่ายในเดือนตุลาคม เห็ดนางรมไม่กลัวน้ำค้างแข็งและเติบโตจนถึงฤดูหนาว เห็ดนางรมเจริญเติบโตตามต้นไม้และตอไม้เป็นกลุ่มใหญ่ ต้นไม้โปรดของพวกเขาคือต้นเบิร์ช ต้นหลิว และต้นสน ในยูเครนแทบไม่มีเห็ดนางรมคู่ที่มีพิษเลยดังนั้นเห็ดจึงเหมาะสำหรับผู้ปลูกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์
เห็ดหูหนูดำ
ในป่าเบญจพรรณในเดือนตุลาคม คุณสามารถพบเห็ดหมวกดำ ซึ่งเป็นเห็ดดอกกว้างที่มีหมวกสีเขียวเข้มและมีก้านสั้น มันชอบเติบโตใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น หากคุณโชคดีพอที่จะพบเห็ดชนิดนี้ ให้มองหาเพื่อนบ้านของมัน รสชาติของเห็ดชนิดหนึ่งนั้นปานกลาง แต่หลังจากดองแล้วจะอร่อยมาก
