สถานที่เก็บแครอทในอพาร์ทเมนต์: 4 ตัวเลือกที่สะดวกสำหรับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในฤดูหนาว

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแครอทคืออะไร – ตัวเลือกที่ดีที่สุด

เชื่อกันว่าห้องใต้ดินและห้องใต้ดินเป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บผักในฤดูหนาวเนื่องจากจะสามารถสร้างสภาพที่เอื้ออำนวยให้กับแครอทได้ หากคุณให้อุณหภูมิและความชื้นในระดับที่เหมาะสม พืชผลจะสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า

วิธีเก็บแครอทสำหรับฤดูหนาวในกล่อง

นำกล่องไม้หรือพลาสติกมาเติมทรายประมาณ 2 ซม. หากไม่มี คุณสามารถนำขี้เลื่อย แกลบหัวหอม หรือตะไคร่น้ำมาได้ กฎหลักคือฟิลเลอร์จะต้องแห้งและสะอาด กระจายแครอทในระยะห่างเท่ากัน โดยไม่กองเป็นกอง แต่วางอย่างระมัดระวังต่อหน้ากัน ด้วยวิธีนี้ ให้วางเลเยอร์ต่างๆ ไว้ด้านบนของฟิลเลอร์

วิธีเก็บแครอทไว้ในถุงสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง

พนักงานต้อนรับบางคนใช้วิธีนี้ซึ่งถือว่าใช้พลังงานน้อยที่สุดและสะดวกที่สุด เพื่อช่วยให้แครอทอยู่รอดได้ในฤดูหนาว ให้ใส่แครอทลงในถุงพลาสติกสะอาด โยนขี้เลื่อยสนเข้าไป ปล่อยให้อากาศถ่ายเทออก แล้วมัดถุง

เราเข้าใจดีว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสได้แครอท ดังนั้นเราจะบอกวิธีเก็บแครอทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีห้องใต้ดิน

แครอทเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหนและควรทิ้งแครอทไว้ที่นั่นหรือไม่

เพื่อนตัวใหญ่ผิวขาวที่รู้จักปัญหา มักจะอยู่ตอนกลางคืน เป็น "เครื่องถอนไม้กายสิทธิ์" ของพนักงานต้อนรับสาวหลายคน หากต้องการเก็บแครอทไว้ในตู้เย็น ให้ล้างให้สะอาดหรือใช้ฟองน้ำถูเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นวางลงบนผ้าเช็ดตัวแล้วซับให้แห้ง เมื่อแครอทแห้ง ให้ตัดปลายทั้งสองด้านออกแล้วรอจนกว่าจะแห้งเหมือนกัน

ใส่ผักลงในถุงพลาสติกหรือถุงสูญญากาศ ปล่อยให้อากาศออก และมัดให้แน่น เก็บไว้ในช่องเก็บผักของตู้เย็น และไม่ต้องตกใจหากเกิดการควบแน่นในตอนแรก เพราะควบแน่นจะหายไปในภายหลัง

วิธีเก็บแครอทให้สด – วิธีการแช่แข็ง

วิธีนี้ยังเหมาะหากคุณรู้แน่ว่าคุณไม่ต้องการเคี้ยวแครอททั้งตัว ล้างแครอทแล้วซับให้แห้ง จากนั้นถูบนเครื่องขูดหยาบ หรือคุณสามารถหั่นผักเป็นเส้น วงกลม หรือตามที่คุณต้องการก็ได้ ใส่ไว้ในถุงหรือภาชนะพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ทำไมแครอทเก็บไว้ไม่ดี – อายุการเก็บรักษา

เช่นเดียวกับสิ่งใดๆ ไม่มี “ยาวิเศษ” ที่ช่วยให้ผักคงอยู่ตลอดไป เราทุกคนเน่าเสียง่ายได้ และแครอทก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นการพิจารณาอายุขัยเฉลี่ยของผักจึงเป็นสิ่งสำคัญ แน่นอน ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บ:

• 1 ปี – ในแกลบหัวหอม ขี้เลื่อยสน หรือกล่องทราย
• 5-8 เดือน – บรรจุในกล่องแห้งแบบปิดโดยไม่มีไส้กรอง
• 2-4 เดือน – ในถุงพลาสติก
• 1-2 เดือน – ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองในตู้เย็น

แน่นอนว่าแครอทจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานกว่า – ประมาณหนึ่งปี หากคุณเตรียมแครอทอย่างถูกต้อง