อาหารกรุ๊ปเลือด: มันสมเหตุสมผลหรือไร้สาระ?

ลดน้ำหนักและป้องกันโรค: อาหารตามกรุ๊ปเลือดรับประกันความเป็นอยู่ที่ดีและชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น แต่หลักการนี้มีประโยชน์อย่างไร?

จากการค้นพบของ Peter D'Adamo นักธรรมชาติบำบัดชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียง กรุ๊ปเลือดนั้น ๆ จะเป็นตัวกำหนดว่าอาหารชนิดใดที่เราทนได้และชนิดใดที่ทำให้เราป่วย อาหารตามกรุ๊ปเลือดที่เขาพัฒนาขึ้นมีจุดประสงค์เพื่อป้องกันความเสียหายของอวัยวะ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและสุขภาพจิตที่ดี และช่วยในการลดน้ำหนัก เราจะอธิบายให้คุณฟังว่าอะไรอยู่เบื้องหลังโภชนาการในรูปแบบนี้

อาหารตามกรุ๊ปเลือดทำงานอย่างไร?

เมื่อปีเตอร์ ดาดาโมตีพิมพ์หนังสือของเขา “4 กรุ๊ปเลือด – กลยุทธ์ 1990 ประการเพื่อชีวิตที่มีสุขภาพดี” ในปี นักธรรมชาติบำบัดได้สร้างความปั่นป่วน แนวคิดเรื่องอาหารที่กล้าหาญได้รับการแปลเป็นหลายภาษา จู่ๆ ผู้คนนับล้านทั่วโลกก็สนใจกรุ๊ปเลือดของพวกเขา

ทฤษฎีของเขา: กรุ๊ปเลือดแต่ละกรุ๊ปมีลักษณะเฉพาะ เพราะจากมุมมองของวิวัฒนาการ กรุ๊ปเลือดเหล่านี้เกิดขึ้นในช่วงเวลาต่างๆ ของการพัฒนามนุษย์ จากข้อมูลของ D'Adamo กรุ๊ปเลือด 0 เป็นกรุ๊ปเลือดที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก มันพัฒนาขึ้นเมื่อมนุษย์ยังคงเป็นนักล่าและผู้รวบรวม ดังนั้น อาหารตามกรุ๊ปเลือดควรปรับให้เหมาะกับนิสัยการกินของบรรพบุรุษเหล่านี้ด้วย

กรุ๊ปเลือด A ได้รับการกล่าวขานว่าเกิดขึ้นเฉพาะกับประชากรที่อยู่ประจำที่จากการเกษตรและการเลี้ยงสัตว์ ในทางกลับกันกรุ๊ปเลือด B พัฒนาขึ้นในหมู่คนเร่ร่อน ในที่สุดเลือดทั้งสองกรุ๊ปก็จะผสมกันกลายเป็นกรุ๊ป AB

จากข้อมูลของ D'Adamo กรุ๊ปเลือดแต่ละกรุ๊ปมีปฏิกิริยาต่อโปรตีนบางชนิดในอาหารต่างกันไป โปรตีนที่ไม่ถูกต้องควรเกาะติดกับเซลล์เม็ดเลือดและส่งเสริมโรคต่างๆ ด้วยเหตุนี้ Peter D'Adamo จึงได้พัฒนาแนวทางพิเศษสำหรับแต่ละกรุ๊ปเลือดในงานของเขา นั่นคือ โภชนาการเฉพาะกรุ๊ปเลือด

อาหารตามกรุ๊ปเลือด: กรุ๊ปเลือดไหนกินอะไรได้บ้าง?

ตามทฤษฎีของ D'Amando อาหารประเภทใดที่เหมาะกับคุณในเชิงวิวัฒนาการ และประเภทใดที่คุณควรหลีกเลี่ยง ภาพรวม:

• อาหารหมู่เลือด 0: เนื้อสัตว์มาก ๆ แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากธัญพืช
  ตามที่ D'Adamo กล่าวว่าพาหะของหมู่เลือดดั้งเดิมมีระบบภูมิคุ้มกันที่ยืดหยุ่นและการย่อยอาหารที่แข็งแกร่ง เช่นเดียวกับนักล่าและคนหาอาหาร พวกเขาควรจะสามารถทนต่อเนื้อสัตว์และปลาเป็นพิเศษได้ อาหารจึงควรมีโปรตีนสูง ผักและผลไม้ยังดีต่อสุขภาพสำหรับหมู่เลือดนี้ ในทางกลับกัน พวกเขาควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช
• อาหารหมู่เลือด A สอดคล้องกับอาหารมังสวิรัติ
  คนกรุ๊ปเลือด A ควรรับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นหลัก มีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีแต่ย่อยอาหารไว อแมนดากล่าวว่าผักและผลไม้มากมายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่นี่ พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล และถั่วก็ถือว่าย่อยได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์จากนมและข้าวสาลีเป็นข้อห้ามโดยมีข้อยกเว้นบางประการ
• อาหารหมู่เลือด B: อนุญาตเกือบทุกอย่าง
  พาหะของกรุ๊ปเลือด B ควรมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและการย่อยอาหารที่แข็งแกร่ง พวกมันควรทนต่ออาหารส่วนใหญ่ได้ดี: เนื้อ ไข่ นม ผลไม้ และผัก ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียว ได้แก่ ข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์จากข้าวไรย์ และสัตว์ปีก
• อาหารหมู่เลือด AB: ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีทนได้ดี
  กรุ๊ปเลือดที่อายุน้อยที่สุดมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่การย่อยอาหารไว ตามข้อมูลของ Amanda เช่นเดียวกับคนประเภท A คนประเภท AB ควรรับประทานอาหารมังสวิรัติเช่นกัน ปลา เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนมควรย่อยง่ายในปริมาณเล็กน้อย กรุ๊ปเลือดนี้เป็นกรุ๊ปเดียวที่ทนต่อข้าวสาลีได้ดี