ซื้อกล้วยดิบหรือมะม่วง? ด้วยวิธีนี้ ผลไม้จะสุกเร็ว

ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณมักจะซื้อกล้วยเขียวหรือมะม่วงเนื้อแข็งได้ ไม่ต้องกังวล คุณสามารถซื้อผลไม้เหล่านี้ได้อย่างสบายใจ เพราะเราแสดงเคล็ดลับในการทำให้ผลไม้สุกอย่างรวดเร็วที่บ้าน

คนส่วนใหญ่ทราบดีว่าผลไม้บางชนิดสุกเร็วกว่าผลไม้อื่นๆ แต่เราอยากจะรอจนกว่าจะสุกงอมก่อนที่เราจะกินแอปเปิ้ล กล้วย และอื่นๆ จะทำอย่างไรถ้ามะม่วงยังแข็งเกินไปหรือกล้วยยังเขียวเกินไป? ใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เรียกว่าก๊าซทำให้สุก

ใช้ก๊าซที่ทำให้สุกของผลไม้หลากหลายชนิด

เอทิลีนเป็นชื่อของก๊าซที่ทำให้สุกซึ่งผักและผลไม้พัฒนาขึ้นในระหว่างกระบวนการทำให้สุก ในภาษาท้องถิ่น สิ่งนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้วโดยมีคำเตือนว่าอย่าเก็บแอปเปิ้ลไว้ใกล้กับกล้วย ในความเป็นจริง กล้วยจะสุกเร็วมากเมื่ออยู่ในชามผลไม้ข้างๆ แอปเปิ้ล

แต่บางครั้งก็ต้องการการสุกหลังการสุกอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการกินกล้วยที่ยังไม่สุก มะม่วง หรือผลไม้แปลกๆ อื่นๆ ให้เร็วขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือวางไว้ข้างๆ แอปเปิ้ล

ตามความคิดริเริ่ม “ดีเกินไปสำหรับถังขยะ!” จากข้อมูลของกระทรวงอาหารและเกษตรแห่งสหพันธรัฐ มีอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดผลกระทบดังกล่าวได้ นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว แอปริคอต อะโวคาโด ลูกแพร์ พีช ลูกพลัม และมะเขือเทศก็ปล่อยก๊าซนี้เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นเพื่อนบ้านที่เหมาะสำหรับผลไม้แปลกใหม่ในชามผลไม้

ซึ่งอาหารจะไวกว่า

แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเล็กน้อย เนื่องจากอาหารบางชนิดไม่ได้ทำให้สุกเร็วขึ้นด้วยวิธีนี้ กะหล่ำปลี ผักกาดหอม แครอท บรอกโคลี เห็ด แตงกวา และผักโขม อาจมีความไวต่อเอทิลีนเป็นพิเศษ

หากคุณใส่มากเกินไปเล็กน้อยเมื่อโตเต็มที่ นั่นไม่ใช่เรื่องใหญ่ ในทางกลับกัน แม้แต่กล้วยที่สุกงอมมากๆ ก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ เช่น ในของหวานแสนอร่อยหรือพอกหน้า

เคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บผักและผลไม้

ผลไม้แปลกใหม่ เช่น มะม่วง กล้วย หรือผลไม้รสเปรี้ยวไม่จัดอยู่ในตู้เย็น ยกเว้นมะเดื่อและกีวีซึ่งทนความหนาวเย็นได้
วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บกล้วยแขวนไว้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ช้ำ คุณสามารถซื้อไม้แขวนกล้วยแบบพิเศษหรือที่แขวนสำหรับสิ่งนี้ได้ แต่เชือกก็ใช้ได้เช่นกัน
มะเขือเทศมักถูกเก็บไว้ในตู้เย็น แต่สิ่งนี้จะสูญเสียกลิ่นหอมไปอย่างรวดเร็ว ข้อผิดพลาดทั่วไปอื่นๆ: อาหาร 8 ชนิดนี้มักจัดเก็บไม่ถูกต้อง
ตราบใดที่ข้างนอกยังเย็นอยู่ คุณยังสามารถเก็บผลไม้และผักบางชนิด เช่น กะหล่ำปลีและองุ่น ไว้บนระเบียงได้ อ่านเพิ่มเติม: การเก็บผักนอกบ้าน: ฉันสามารถเก็บอะไรได้บ้างที่ระเบียงในฤดูหนาว?
มันฝรั่งต้องการเก็บไว้ในที่มืด แอปเปิ้ลก็เช่นกัน แครอทในตู้เย็นด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ผลไม้ทั้งสามชนิดมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานหากจัดเก็บอย่างถูกต้อง