John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 250 g เนยหรือมาการีน
- 200 g เด็ก
- 200 g แป้งที่ร่อนแล้ว
- 1,5 ห่อ ผงฟู
- 4 ไข่
- 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 4 ช้อนโต๊ะ นม
- ครอบคลุม:
- 500 ml นม
- 6 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์เนื้อนุ่ม
- 200 g เนย
- 100 g เด็ก
- 200 g มะพร้าวผึ่งให้แห้ง
- ผ้าคลุมไหล่สีขาว
- ดาร์กคูเวอร์เชอร์
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 175 องศา (พาความร้อน 160 องศา) และปูกระดาษรองอบไว้บนถาด
- ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที เพื่อให้เย็นลง
- ในระหว่างนี้ ให้ปรุงแป้งเซมะลีเนอร์
- นำนม เซโมลินา และเนยไปต้มที่อุณหภูมิต่ำ
- ผัดน้ำตาลและมะพร้าวผึ่งให้แห้ง เพื่อให้เย็นลง
- กระจายโจ๊กบนเค้กเย็น
- ละลายผ้าคลุมแยกกันบนอ่างน้ำ
- ขั้นแรกให้คลุมเค้กด้วยดาร์กช็อกโกแลต สำหรับไวท์ช็อกโกแลต ให้ใช้ถุงบีบที่มีหัวฉีดขนาดเล็กที่สุดหรือถุงแช่แข็ง (ตัดปลายเล็กๆ ออก) เพื่อวาดแถบลงบนดาร์กช็อกโกแลต ดึงผ่านส้อม ปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 315กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 30.6gโปรตีน: 4.5gอ้วน: 19.5g
