John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 ชิ้น ชนิทเซลไก่งวง
- 1 จาน breadcrumbs
- 1,5 kg มันฝรั่ง
- 3 มะนาวเหลือง
- 3 ไข่
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- 1 ถ้วย ครีมเปรี้ยว
- 200 ml น้ำซุปต้ม
- 4 แตงกวาดอง
- 0,5 แตงกวา
- 1 หัวหอม
- พริกไทย
- เกลือ
- ผงปาปริก้า
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับกระทะ
คำแนะนำ
- ชนิทเซล: ตีไข่ ปรุงรสเกล็ดขนมปังด้วยเกลือ พริกไทย และผงปาปริก้าเล็กน้อย จุ่มชนิทเซลที่โขลกแล้ว (จะใช้เครื่องทำให้เนื้อนุ่มก็ได้ ถ้าไม่มีใครอยู่ใกล้ๆ กับก้นแก้ว STABLE) ก่อนในน้ำแข็ง ตามด้วยเกล็ดขนมปัง (จากทั้งสองด้าน) ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอด schnitzel จนกว่าคุณจะเห็นขอบสีน้ำตาลทอง จากนั้นจึงพลิกกลับ เปิดเตาอบที่ 80 ° C และเก็บ schnitzel ที่เสร็จแล้วให้อุ่น
- ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว (เพียงแค่ปอกเปลือกในน้ำ) จนมันฝรั่งหลุดออกจากส้อมจิ้ม) แล้วปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
- สลัดมันฝรั่งรสเผ็ดกับผักดอง: หั่นผักดองและหัวหอม (หัวหอม 3/4 ของหัวหอมในสลัดมันฝรั่งนี้) ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำซุปต้ม (100 มล.) มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
- สลัดมันฝรั่งแสนอร่อยกับครีมเปรี้ยว: ใช้ที่ตีครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปที่เหลือและเทลงบนมันฝรั่ง ปอกแตงกวาและสับละเอียดใส่มันฝรั่ง ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมัน น้ำส้มสายชู และหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่เหลือ เพื่อลิ้มรส
- หั่นมะนาวแล้วใส่ชนิทเซลร้อนๆ เป็นของตกแต่ง
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 108กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 13.8gโปรตีน: 1.8gอ้วน: 4.8g
