John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 200 g bulgur
- 400 g อกไก่สด
- 1 หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า
- 1 กานพูล กระเทียมสับ
- 250 g บวบสีเขียว
- 250 g พริกหยวกหั่นเต๋า
- 0,5 กระเทียมผ่าครึ่งตามยาวแล้วผ่า
- 50 g ผักชีฝรั่งสับจนเนียน
- 3 ช้อนชา พริกขี้หนู
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
- 500 ml น้ำซุปผักหรือน้ำซุปไก่ที่ปราศจากยีสต์
คำแนะนำ
- ใส่ bulgur ในตะแกรง ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ
- ล้างอกไก่ให้สะอาด (ล้างฮีสตามีนออก) ซับให้แห้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแบนขนาดใหญ่ แล้วทอดไก่พร้อมกับหัวหอมก้อนและกระเทียมอย่างแรง
- เพิ่มเนื้อพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- เพิ่ม bulgur, กระเทียมหอม, zucchini ก้อนและปาปริก้าก้อน, เติมของเหลว, ลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยว
- ประมาณ หลนเป็นเวลา 25 นาที กวนซ้ำแล้วซ้ำอีก
- ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ผสมผักชีฝรั่งลงใน bulgur และเสิร์ฟ
- การเพิ่มความอร่อย: โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่าๆ กัน เกลือเล็กน้อยและใบสะระแหน่ฝานบางสองสามใบมีรสชาติที่ดี (โดยเฉพาะถ้าคุณไม่ชอบรสกระเทียมเข้มข้น!)
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 178กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 14.8gโปรตีน: 11.6gอ้วน: 8g
