แพนเค้กบัตเตอร์มิลค์กับครีมควาร์กและซอสเบอร์รี่

ละลายเนย ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ 1 หยิบมือ

ตีนม ไข่ และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งและเนยลงไป ปิดฝาแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที.

ในระหว่างนี้: ผสมควาร์กกับนม น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน ล้างผลเบอร์รี่และซับให้แห้ง (ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็ง) ใส่ผลเบอร์รี่สองสามลูกไว้สำหรับตกแต่ง อุ่นส่วนที่เหลือในกระทะขนาดเล็กพร้อมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลที่เหลือเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที เพื่อให้ซอสถูกสร้างขึ้น .

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 70 ° C เตาอบพัดลม อุ่นเนยใส 1/2 ช้อนโต๊ะในกระทะเคลือบ นำแป้งออกจากแป้งอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นแพนเค้กชิ้นเล็ก อบทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ถึง 3 นาที อุ่นในเตาอบจนกว่าแพนเค้กทั้งหมดจะสุก

เลเยอร์แพนเค้กด้วยครีมควาร์ก ราดซอสลงไปแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ (แพนเค้ก - ควาร์ก - แพนเค้ก - ควาร์ก - แพนเค้ก - ควาร์ก - แพนเค้ก - ซอส)