John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 มีขนาดเล็กกว่า บัตเตอร์นัตสควอช
- 40 g เนย
- 1 เล็ก หอมใหญ่สับละเอียด
- 1 หัว ยี่หร่าสับละเอียด
- 1 แครอทสับละเอียด
- 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
- 0,5 พริกแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 700 ml ซุปผัก
- 200 ml นม
- 2 ข้าวโพดในซังที่ลอกเมล็ดออก
- 1 พวงเล็ก ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 1 พวงเล็ก น้ำมะนาว
- เกลือและพริกไทยป่น
คำแนะนำ
- ปอกเปลือกฟักทองด้วยเครื่องปอก ผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออกและเนื้อเป็นลูกเต๋า ละลายเนยในกระทะทรงสูงขนาดใหญ่ แล้วผัดหัวหอมกับยี่หร่า แครอท และกระเทียมเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนบ่อยๆ
- ใส่พริกป่นและแป้งลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ระหว่างนั้นให้ใส่ฟักทองก้อนแล้วเทน้ำซุปลงไป นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนฟักทองนุ่ม
- ผัดนม ใส่เมล็ดข้าวโพดและผักชีฝรั่ง แล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 70กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 4.9gโปรตีน: 1.4gอ้วน: 5g
