อาหารที่ปราศจากกลูเตนสามารถรักษาโรคลมชักได้หรือไม่?

โรค celiac เกี่ยวข้องกับโรคลมชักอย่างไร? อาการชักจากโรคลมชักอาจเป็นอาการของการแพ้กลูเตน การศึกษาบางชิ้นสนับสนุนเรื่องนี้ การทดลองด้วยตนเองคุ้มค่าในกรณีใดบ้าง?

ผู้ที่เป็นโรค celiac ไม่สามารถทนต่อโปรตีนกลูเตนซึ่งพบได้ในซีเรียลส่วนใหญ่ ผู้ที่ได้รับผลกระทบมักจะปวดท้อง ท้องร่วง หรือท้องอืด รู้สึกเหนื่อยอ่อนแรง และน้ำหนักลด อาการมักจะดีขึ้นเมื่อคุณเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

โรคช่องท้องยังสามารถอยู่เบื้องหลังอาการทางระบบประสาท

แต่โรค celiac ไม่เพียง แต่จะสังเกตได้จากปัญหาทางเดินอาหารเท่านั้น อาการปวดข้อหรืออาการซึมเศร้าอาจเกิดจากการแพ้กลูเตน ครั้งแล้วครั้งเล่า แพทย์รายงานกรณีที่โรค celiac อยู่เบื้องหลังอาการทางระบบประสาท เช่น ในกรณีของอาการชักจากลมบ้าหมูหรือปวดศีรษะ ในบางกรณี ผู้ป่วยไม่มีอาการทั่วไปใดๆ ของโรค celiac เช่น ปวดท้อง

ในการประชุม Congress for Pediatric and Adolescent Medicine ในเมืองโคโลญปีนี้ ศาสตราจารย์ Klaus-Peter Zimmer จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Gießen รายงานเกี่ยวกับกรณีของเด็กหญิงอายุ 2012 ขวบที่ป่วยเป็นโรคลมบ้าหมูเป็นเวลาสองปี หลังจากทานอาหารปราศจากกลูเตนเป็นเวลาสองปี เด็กหญิงคนนั้นก็ปลอดจากอาการชัก ศาสตราจารย์ยังอ้างถึงผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 42 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรค celiac มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น เปอร์เซ็นต์ในการเป็นโรคลมชัก

เปลี่ยนอาหารแทนยารักษาโรคลมชัก?

อาหารที่ปราศจากกลูเตนสามารถทดแทนยารักษาโรคลมชักได้หรือไม่? อาจใช่ หากผู้ป่วยเป็นโรค celiac ด้วย สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2016 โดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ Kermanshah ของอิหร่าน

การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยโรคลมชัก 113 คน อายุ 16-42 ปี นักวิจัยวินิจฉัยโรค celiac ใน รายโดยใช้การตรวจเลือดและตัวอย่างเนื้อเยื่อเพิ่มเติมจากลำไส้เล็ก สามคนมีอาการชักจากลมบ้าหมูทุกสัปดาห์และสี่คนมีอาการชักประมาณหนึ่งครั้งต่อเดือน

อาสาสมัครทั้งเจ็ดคนได้รับคำสั่งให้กินปราศจากกลูเตนเป็นเวลาห้าเดือน เมื่อครบ เดือน ผู้ป่วย คนไม่มีอาการชักและสามารถหยุดใช้ยารักษาโรคลมบ้าหมูได้ คนที่เจ็ดสามารถลดขนาดยาลงได้อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง

อาหารปราศจากกลูเตน – อาหารเหล่านี้เป็นข้อห้าม

ดังนั้นจึงคุ้มค่าสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ที่เป็นโรคลมบ้าหมูที่จะลองรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนด้วยตัวเอง แม้ว่าพวกเขาจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดท้องหรือปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ สำหรับการทดลองด้วยตนเอง คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารทุกชนิดที่มีข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ สเต็มดิบ หรือคาลมุท เช่น พาสต้า ขนมปัง และขนมอบอื่นๆ อย่างไรก็ตาม กลูเตนยังสามารถพบได้ในอาหารอื่นๆ เนื่องจากใช้เป็นสารยึดเกาะและทำให้เกิดเจลในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลายชนิด เช่น สำหรับซอส ซุป พุดดิ้ง มัสตาร์ด ช็อกโกแลต เครื่องเทศผสม ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก ของทอดและโครเก้ จึงควรตรวจสอบรายชื่อส่วนผสม กลูเตนต้องอยู่ในรายการนี้เป็นเวลาหลายปี ข้าว ข้าวโพด ข้าวฟ่าง มันฝรั่ง บัควีท และถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่เหมาะสมแทนซีเรียลที่มีกลูเตน