คุณกินพาร์สนิปดิบได้ไหม

นอกจากแครอทแล้ว พาร์สนิปในท้องถิ่นยังเป็นผักรากทั่วไปมาเป็นเวลานาน สามารถใช้ได้เหมือนแครอท จึงเหมาะเป็นอาหารดิบ จากภายนอก รากพาร์สนิปสีขาวจะสับสนกับรากพาร์สลีย์ได้ง่าย รสชาติอ่อนกว่าและหวานกว่ามาก Parsnips สามารถเตรียมได้หลายวิธี ไม่กี่คนที่รู้: นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากมายสำหรับการรับประทานพาร์สนิปดิบ

กล่าวโดยย่อ: คุณกินพาร์สนิปดิบได้ไหม

พาร์สนิปสามารถรับประทานดิบได้ ใช้รากสีขาวของบีทรูทขูดหรือหั่นเป็นชิ้น เช่น ในสลัด คล้ายกับผักชีฝรั่งสมุนไพรสีเขียวให้รสชาติอาหารมากมายหรือจบลงด้วยสมูทตี้ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทำให้พาร์สนิปดิบเป็นสุดยอดอาหาร อย่างไรก็ตาม กลิ่นหอมหวานแบบบ๊องๆ ของพาร์สนิปจะมาในตัวเองได้ดีกว่าเมื่อปรุงหรือทอด

อยากกินพาร์สนิปดิบใช้อะไรคะ?

Parsnips สามารถเตรียมได้หลายวิธีเพื่อรับประทานดิบ เคล็ดลับสูตรของเรา: คุณสามารถขูดรากดิบอย่างแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันในสลัด อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถแทะพาร์สนิปเป็นแท่งผักที่มีหรือไม่มีการจุ่มก็ได้ หรือจะตากหัวพาร์สนิปดิบๆ แล้วใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับสูตรต่างๆ

สมุนไพรเป็นที่นิยมมากขึ้นในฐานะเครื่องเทศ ใช้ใบเขียวเหมือนผักชีฝรั่ง เมื่อมองแวบแรก สีเขียวอ่อนๆ ของพาร์สนิปยังมีความคล้ายคลึงกับผักชีฝรั่งอยู่บ้าง แต่มีขนาดใหญ่กว่ามากและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกรีนสมูทตี้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใบพาร์สนิปดิบจะโรยบนสตูว์ และใช้ปรุงรสอาหารได้ทุกประเภท

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ผลพาร์สนิปได้ ในประเทศแถบยุโรปตะวันออก พวกเขาจะได้รับอาหารท้องอืดหรือท้องอืดเพื่อให้ย่อยง่าย - พวกมันมีผลในการย่อยอาหาร

พาร์สนิปดิบมีรสชาติอย่างไร?

รสชาติของพาร์สนิปตุ๋นนั้นหวานชื่นใจ พวกเขาร้อนกว่าดิบ พวกเขาสามารถแม้กระทั่งสบู่เล็กน้อยในตอนท้ายและรสเผ็ดมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย บางคนอธิบายว่ารสชาติเป็นส่วนผสมของแครอท คื่นฉ่าย และรากผักชีฝรั่ง แม้ว่ากลิ่นหอมจะละเอียดอ่อนกว่าดิบ ขึ้นฉ่ายขูด หรือแม้แต่รากผักชีฝรั่ง โดยทั่วไป พาร์สนิปดิบไม่มีรสชาติที่กลมกล่อมของผักที่ปรุงสุก คั่ว หรือย่าง

การกินพาร์สนิปดิบมีประโยชน์อย่างไร?

พาร์สนิปมีโปรตีนสูงพร้อมกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ไฟเบอร์สูง และมีโพแทสเซียมมากมาย แต่ยังมีแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและสังกะสี นอกจากวิตามินที่สำคัญที่สุดจากกลุ่ม B สำหรับระบบประสาทและภูมิคุ้มกันตลอดจนกระบวนการเผาผลาญแล้ว ผักยังมีคะแนนวิตามินซีอีกด้วย หากคุณกินพาร์สนิปดิบ คุณจะดูดซึมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในระดับความเข้มข้นสูงสุด

เรื่องเล่าข้างเคียงเล็กน้อย: ในอดีต รากพาร์สนิปดิบถูกผสมเป็นอาหารของโคนมในฤดูหนาว เพื่อไม่ให้น้ำหนักลดและให้นมที่มีไขมันมากขึ้น

พาร์สนิปต้องสดแค่ไหนถึงจะกินดิบได้?

หากคุณต้องการกินพาร์สนิปดิบ ควรใช้รากที่มีความแน่นสม่ำเสมอดีที่สุด เคล็ดลับของเรา: หากหัวบีทงอได้อยู่แล้ว มันไม่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบอีกต่อไป คุณกัดหัวบีทได้เหมือนที่ทำกับพื้นยาง เก็บสดใหม่จากสวน รากพาร์สนิปมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ และบ่อยครั้งเพียงแค่ต้องแปรงและล้างก่อนหั่นเปิดเพื่อรับประทานดิบ แน่นอน คุณสามารถปอกได้ แต่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพจะอยู่ใต้เปลือกโดยตรง เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล การเก็บเกี่ยวสดไม่ใช่ปัญหาในสวนของคุณเอง แม้ในฤดูหนาว เช่นเดียวกับอาติโช๊คของเยรูซาเลม พาร์สนิปเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่สามารถนำไปดินในฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวสดได้ตามต้องการ

หากคุณซื้อพาร์สนิป คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักนั้นแน่นและไม่ยับ ควรใช้รากพาร์สนิปเก่าในการเคี่ยว