คุณสามารถตรึงสปาเก็ตตี้ได้ไหม

ก่อนแช่แข็งพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว

คุณสามารถแช่แข็งพาสต้าที่เหลือจากมื้อสุดท้ายโดยไม่ลังเล อย่างไรก็ตาม พาสต้าไม่ควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไป วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคที่เป็นอันตรายเกาะตัว เมื่อพาสต้าเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถใส่ลงในช่องแช่แข็งได้

เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วกลายเป็นก้อนที่ไม่สามารถแยกออกได้ คุณสามารถโยนมันลงในน้ำมันก่อนแช่แข็ง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องการละลายพาสต้าในไมโครเวฟในภายหลัง

ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับพาสต้า

แม้ว่าคุณจะมีพาสต้าปรุงสุกเหลืออยู่เป็นจำนวนมากและต้องการแช่แข็ง แต่ก็ควรทำเป็นชุดๆ ดังนั้นคุณสามารถใช้ปริมาณที่คุณต้องการจากช่องแช่แข็งเท่านั้น

กล่องที่ทำจากพลาสติกหรือสแตนเลสที่มีฝาปิดอย่างแน่นหนานั้นเหมาะสำหรับการแช่แข็งพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเช่นเดียวกับถุงแช่แข็ง กล่องใช้พื้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่วางซ้อนกันได้อย่างสวยงาม ถุงแช่แข็งสามารถวางซ้อนกันได้เพื่อประหยัดพื้นที่

ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือต้องติดฉลากภาชนะด้วยวันที่แช่แข็งและเนื้อหาเพื่อไม่ให้หลงทางในช่องแช่แข็ง

คุณละลายพาสต้าที่ปรุงแล้วได้อย่างไร?

คุณสามารถเลือกจากหลายวิธีในการละลายพาสต้าที่ปรุงแล้ว:

• อุ่นในไมโครเวฟ
• ทอดในกระทะ
• ปรุงในน้ำเค็ม
• ละลายในตู้เย็น

ละลายบะหมี่ในไมโครเวฟ

คุณสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่ออุ่นพาสต้าที่ปรุงสุกแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและสะดวก ข้อดีคือคุณสามารถเพิ่มซอสหรือเนยได้โดยตรงและเตรียมอาหารได้ในขั้นตอนเดียว อย่างไรก็ตาม เส้นบะหมี่จากไมโครเวฟค่อนข้างจะเปียก

ผัดหมี่แช่แข็ง

หากคุณตัดสินใจทำพาสต้าผัด เช่น บะหมี่เบคอน คุณสามารถเพิ่มบะหมี่แช่แข็งลงในกระทะร้อนได้โดยตรง การทอดจะทำให้น้ำระเหยออกไป ทำให้เส้นบะหมี่ไม่นิ่มจนเกินไป

ต้มพาสต้าแช่แข็งสักครู่

คุณจะได้พาสต้าที่มีรสชาติสดใหม่ ถ้าคุณใส่พาสต้าแช่แข็งในน้ำเค็มที่เดือดเป็นเวลาสองถึงสามนาที บะหมี่ไม่ควรนิ่มเกินไปก่อนที่จะแช่แข็ง เนื่องจากบะหมี่จะยังคงปรุงต่อไปเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ละลายพาสต้าแช่แข็งในตู้เย็น

บะหมี่แช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการรอที่น่ารำคาญเมื่อคุณปล่อยให้เย็นลง ใส่พาสต้าแช่แข็งลงในภาชนะในตู้เย็นและปล่อยให้ละลายในชั่วข้ามคืน อุณหภูมิต่ำในตู้เย็นช่วยป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์แพร่กระจายบนพาสต้า

คุณสามารถตรึงพาสต้ากับโบโลเนสด้วยกันได้ไหม

ควรทำให้โบโลเนสเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนแช่แข็ง การแบ่งส่วนออกเป็นหน่วยที่เล็กลงทำให้สามารถละลายน้ำแข็งแบบทีละส่วนได้ โบโลเนสสามารถแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน

คุณเก็บสปาเก็ตตี้อย่างไร?

วางพาสต้าของคุณในภาชนะเก็บอาหารที่มีอากาศถ่ายเท ถุงแช่แข็ง หรือในกระทะที่มีฝาปิดและใส่ในตู้เย็นของคุณ ที่นั่นพวกเขาไม่บูดและไม่แห้ง อย่างไรก็ตาม หลังจาก 3 หรือ 4 วัน คุณควรใช้พาสต้าจนหมด

ทำไมคุณไม่ควรแช่แข็งพาสต้า?

มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่พวกเขาจะอ่อนเกินไป พาสต้ายังสามารถผัดในกระทะและแปรรูปต่อไป หากคุณต้องการแช่แข็งจานพาสต้ากับซอส เช่น สปาเก็ตตี้โบโลเนส แนะนำให้แช่แข็งพาสต้าและซอสแยกกัน

พาสต้าที่ปรุงสุกสามารถแช่แข็งได้นานแค่ไหน?

ปล่อยให้บะหมี่เย็นสนิทแล้วแบ่งลงในกระป๋องหรือถุงที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง สังเกตวันที่แช่แข็ง จากนั้นใส่บะหมี่ลงในช่องแช่แข็ง พวกเขาสามารถแช่แข็งได้ประมาณสามเดือน

คุณสามารถแช่แข็งสปาเก็ตตี้ในถุง Ziploc ได้หรือไม่?

ใช่. ถุงแช่แข็งแบบผนึกได้เป็นวิธีที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บของเหลือ ก่อนปิดผนึกถุง คุณจะต้องกำจัดอากาศส่วนเกินออกให้ได้มากที่สุด

คุณสามารถแช่แข็งพาสต้าที่ปรุงสุกกับซอสมะเขือเทศได้ไหม

หากคุณได้ผสมพาสต้าที่เหลือกับซอสแล้ว ให้แช่แข็งเข้าด้วยกันโดยชอบในจานที่ปลอดภัยในเตาอบหรือไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อนได้ง่ายในภายหลัง หากคุณยังไม่ได้ผสมให้เข้ากัน ให้แช่แข็งพาสต้าและซอสแยกกัน

คุณสามารถไมโครเวฟสปาเก็ตตี้แช่แข็ง?

ในการใช้พาสต้าจากการแช่แข็ง ให้วางพาสต้าแช่แข็งในกระทะที่มีน้ำอุ่น แต่ไม่เดือดเพื่อละลายพาสต้าจนหมด จากนั้นคนให้เข้ากันในจานพาสต้าของคุณหรืออุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีเพื่ออุ่นพาสต้า