John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 g แป้งสาลี ชนิด 550
- 20 g ยีสต์สด
- 10 g เกลือ
- 300 ml น้ำดื่ม
- เมล็ดยี่หร่า
- กระดาษรองอบ
คำแนะนำ
- ละลายยีสต์ในน้ำ ผสมแป้งกับเกลือแล้วเทน้ำยีสต์ลงไป ปั้นแป้งนุ่มด้วยมือของคุณ ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้นวดสองครั้งด้วยมือที่เปียก
- จากนั้นนวดแป้งให้เข้ากันบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง ปั้นเป็นม้วน. ตัดประมาณ 8 ชิ้นจากนี้ ดึงออกจากกันเป็นแท่ง วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แปรงด้วยน้ำและโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า ปล่อยให้พักอีก 20 นาที
- เปิดเตาอบที่ 250 องศา วางจานที่เข้าเตาอบได้และใส่น้ำลงไป. ใส่ถาดตรงกลางแล้วอบ 10 นาทีที่ 250 องศา จากนั้นเปิดเตาอบลงที่ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 10 นาที นำออกมาพักให้เย็น
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 215กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 44.1gโปรตีน: 7.2gอ้วน: 0.7g
