John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
จุ่มกระเทียมและแตงกวา
- 250 g อนุภาคมูลฐานสามชั้น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 กานพลูกระเทียม
- 0,333333 แตงกวา
- พริกไทยดำจากโรงงาน
- เกลือ
แครอทและมันฝรั่งแฮชบราวน์
- 300 g แครอท
- 300 g มันฝรั่ง
- 1 หอมใหญ่หั่นเต๋า
- 2 ไข่แดง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- ลูกจันทน์เทศบดสด
- พริกไทยดำจากโรงงาน
- เกลือ
- น้ำมัน
คำแนะนำ
จุ่มกระเทียมและแตงกวา
- ใส่ควาร์กพร้อมกับน้ำมันมะกอกลงในชามแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ขูดกระเทียมให้ละเอียด และขูดแตงกวาให้ละเอียด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
แครอทและมันฝรั่งแฮชบราวน์
- ปอกเปลือกและขูดแครอทและมันฝรั่งอย่างหยาบๆ บีบตะไบออกด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วใส่ตะไบลงในชาม ใส่หัวหอมสับละเอียด ไข่แดง และแป้ง ผัดและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย
- ประมาณ ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ เพิ่มส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะลงในแฮชบราวน์เล็กๆ ในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
