ซุปครีมแครอทพร้อมฟิลเลอร์

• ปอกแครอท (ฉันก็ทำอย่างนั้น) แล้วหั่นเป็นวง ลูกเต๋าหัวหอม
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมครึ่งหนึ่งโดยมีเบคอนอยู่ด้วย นำออกวางไว้ข้าง ๆ จับไขมันแล้วเทกลับลงในกระทะ
• ย่างชิ้นแครอทในน้ำมันทอดพร้อมกับหัวหอมที่เหลือ เทน้ำซุปลงไปแล้วปรุงประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม ฉันใช้น้ำคนอร์และน้ำซุปเนื้อ
• บดแครอทอ่อนในน้ำซุป ใส่ครีมเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่เบคอนทอดลงไปในซุปแล้วเกลี่ยเล็กน้อย

ที่ให้บริการ

• เทซุปลงบนจานลึกหรือชาม ขนมปังสองแผ่น ชิ้นหนึ่งมีตับและอีกชิ้นมีไส้กรอกหัวหอมก็เพียงพอแล้ว

เคล็ดลับ !!

• หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สัก - ใบก็ได้