John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 หัวหอม
- 2 กานพลูกระเทียม
- 750 g แครอท
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 1 เสา กระเทียมหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 500 ml ซุปผัก
- 1 ห่อ มะเขือเทศก้อน (400g)
- เกลือ พริกไทย น้ำตาล
- ผงปาปริก้าหวานประเสริฐ
- 1 ช้อนชา ขิง
- ผักชีป่น
- 2 แผ่นดิสก์ ขนมปังเบา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ
- ปอกหัวหอมและกระเทียม สับให้ละเอียด
- ล้างแครอทและกระเทียม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เจียวหัวหอมและกระเทียมครึ่งหนึ่งจนสุก
- ผัดแครอทสั้น ๆ
- ผัดในซอสมะเขือเทศและผัด
- เทน้ำสต็อกผักและมะเขือเทศชิ้นลงไป
- นำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลเล็กน้อย ผงปาปริก้า และผักชี
- ปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20 นาที
- ตัดขนมปังเป็นก้อน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปิ้งขนมปังจนเหลืองกรอบ
- เจียวกระเทียมที่เหลือสักครู่
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- บดซุปให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และอาจด้วยเกลือและพริกไทย
- จัดใส่จานโรยด้วยขนมปังกรอบและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 19กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.4gโปรตีน: 0.2gอ้วน: 1.8g
