ข้อควรระวัง: ใครก็ตามที่กินเพื่อสุขภาพถือว่าป่วยทางจิต

คุณชอบรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? ซื้อตอนนี้แล้วในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ กำลังศึกษาฉลากส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งอยู่ใช่ไหม ใช่? ถ้าเช่นนั้น แม้ว่าคุณจะมีความเห็นแตกต่างออกไปก็ตาม – ว่าคุณป่วยทางจิต อย่างน้อยนั่นคือวิธีการอธิบายความผิดปกติของการกินที่เรียกว่า Orthorexia Nervosa

ลูกค้าร้านออร์แกนิกอาจเป็นผู้ป่วยทางจิตหรือไม่?

กลุ่มจิตในหมู่แพทย์สามารถบรรลุสิ่งที่น่าอัศจรรย์ได้เสมอ แม้ว่าก่อนหน้านี้จะถือเป็นแบบอย่างในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตแบบออร์แกนิก การใส่ใจกับปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุลรอบด้าน และให้ความสำคัญกับการเตรียมอาหารอย่างอ่อนโยน ผู้เชี่ยวชาญสำหรับจิตใจที่สับสนได้นิยามพฤติกรรมนี้ว่าเป็น โรคทางจิต. นี่ไม่ใช่เรื่องตลกจริงๆ

จากข้อมูลของแพทย์เหล่านี้ หากคุณกำลังพยายามรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณอาจต้องได้รับการบำบัด ซึ่งรวมถึงยาจิตประสาทที่มีผลข้างเคียงมากมาย

โรคใหม่: “โรคการกินเพื่อสุขภาพ”

ความผิดปกติทางจิตที่แสดงออกในอาหารเพื่อสุขภาพเรียกว่าออร์โธเร็กเซีย เนอร์โวซา ซึ่งอาจแปลได้ว่า "ความผิดปกติของการกินเพื่อสุขภาพ" (กรีก: orthós: สิ่งที่ถูกต้อง และ órexi: ความอยากอาหาร) แน่นอนว่าไม่มีหมอคนไหนพูดแบบนั้นเพราะมันฟังดูไม่ป่วยเลย เป็นที่ยอมรับกันดีว่า เมื่อแปลเป็นภาษากรีก "ความทุกข์" ฟังดูฉลาดล้ำ เป็นวิทยาศาสตร์ และที่สำคัญที่สุดคือไม่สงบ

ชื่อของโรคส่วนใหญ่เกิดขึ้นด้วยวิธีนี้: แพทย์เพียงอธิบายอาการที่พวกเขาเห็นและแปลเป็นภาษาละตินหรือกรีก - เพื่อให้ฟังดูดีขึ้น (แน่นอนว่าส่วนใหญ่เป็นเพราะการสื่อสารระหว่างประเทศกับแพทย์คนอื่น ๆ ) .

ตัวอย่างเช่น โรคกระดูกพรุนหมายถึง "กระดูกที่มีรูอยู่ในนั้น" ซึ่งฟังดูเป็นเรื่องธรรมดา ลองนึกภาพอาจารย์แพทย์บรรยายเรื่อง “กระดูกมีรู” นั่นเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ ดังนั้นคำต่างประเทศที่ฟังดูฉลาด

คนทานอาหารขยะถือว่าเป็นเรื่องปกติ

กลับไปที่โรค “Orthorexia” กันเถอะ หนังสือพิมพ์รายวัน The Guardian ของอังกฤษรายงานว่า:

“ผู้ที่มีภาวะ orthorexia มักจะมีกฎเกี่ยวกับอาหารที่เข้มงวด พวกเขาปฏิเสธที่จะแตะต้องน้ำตาล เกลือ คาเฟอีน แอลกอฮอล์ ข้าวสาลี กลูเตน ยีสต์ ถั่วเหลือง ข้าวโพด และผลิตภัณฑ์จากนมวัว และนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการจำกัดอาหารอย่างเข้มงวดของพวกเขา นอกจากนี้ อาหารที่สัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารกำจัดวัชพืชหรือมีสารปรุงแต่งเทียมก็หมดปัญหา”

แม้ว่าอาจฟังดูแปลกเล็กน้อยสำหรับคนที่ถูกตราหน้าว่ามีอาการทางจิตเพียงเพราะพวกเขาไม่ต้องการสารเคมีหรือน้ำตาลในอาหาร แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอย่างเป็นทางการที่อ้างว่าเป็นกรณีนี้มักจะจินตนาการล้ำเลิศในบางครั้ง ไม่ว่าจะเป็น ด้วยความสมัครใจของพวกเขาเองหรือเพราะพวกเขาได้รับค่าจ้างให้ทำเช่นนั้น...

ใครก็ตามที่ระมัดระวังในการหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช น้ำตาล และอาหารดัดแปลงพันธุกรรม เช่น ถั่วเหลืองและข้าวโพด ถือว่าไม่ได้ทำในสิ่งที่ถูกต้องอีกต่อไป

แน่นอนว่าในขณะเดียวกัน การกินอาหารขยะถือเป็นเรื่องปกติ และไม่มีใครควรกังวลเกี่ยวกับผลเสียต่อสุขภาพ

ดังนั้น หากคุณรับประทานอาหารแปรรูปทางอุตสาหกรรมที่เต็มไปด้วยสารปรุงแต่งอาหารสังเคราะห์และมีสารอาหารต่ำมากเนื่องจากการแปรรูป ส่วนผสมด้อยคุณภาพ และบางครั้งเก็บไว้นานหลายสัปดาห์ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ผู้เชี่ยวชาญก็ไม่มีปัญหาในเรื่องนี้ ระวังให้ดีว่าไม่มีผู้เชี่ยวชาญคนใดคอยดูคุณเดินเข้าไปในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและอาจศึกษาฉลากส่วนผสมแปลก ๆ อย่างถี่ถ้วน คุณอาจถูกจัดประเภทว่าป่วยทางจิตและต้องการการรักษา

มันจะยิ่งแย่ไปกว่านี้ถ้าคุณปลูกผักของคุณเองในสวนของคุณเองเพื่อจัดหาอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นั่นจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย

วารสารทางการแพทย์, T-Online, Die Welt และอื่น ๆ อีกมากมายกระโดดขึ้นขบวนเดียวกันกับการหมิ่นประมาทอาหารเพื่อสุขภาพ

ไม่พึงประสงค์: คนที่มีความรับผิดชอบและใส่ใจสุขภาพ

หลายปีก่อน มีคำเตือนว่าจะมีการพยายามห้ามบรอกโคลีตามกฎหมายในอนาคตอันใกล้นี้ ท้ายที่สุดแล้วผักเหล่านี้ค่อนข้างดีต่อสุขภาพและมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่ต้านมะเร็ง ฟังดูเกินจริงไปมาก อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางภูมิหลังของคำจำกัดความของออร์โธเร็กเซีย ข้อสันนิษฐานนี้อาจไม่ใช่สิ่งที่เกินจริง

ในฝรั่งเศสพวกเขาก้าวไปอีกขั้นแล้ว ท้ายที่สุดแล้ว ไม่เพียงแต่การใช้หนึ่งในพืชสมุนไพรชั้นยอดอย่างตำแยที่กัดแล้วเท่านั้นที่ถูกห้ามใช้ การแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพหรือการเกษตรของหมามุ่ยก็ถูกสั่งห้ามทันทีเช่นกัน

อย่างใดคนหนึ่งได้รับความประทับใจว่าจะต้องดำเนินมาตรการที่ไม่เด่นชัดซึ่งในไม่ช้าอาจทำให้คนที่คิดและพึ่งพาตนเองไม่สามารถดูแลสุขภาพของตนเองและป้องกันโรคด้วยความช่วยเหลือของวิถีชีวิตที่เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดี

ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพไม่เพียงถูกทำให้เป็นชายขอบจากสังคมโดยเจตนาด้วยการสร้างโรคนี้ แต่ยังมีเหตุผลทุกอย่างในโลกที่ส่งพวกเขาไปโรงพยาบาลจิตเวช เนื่องจากพวกเขาต้องการการรักษาอย่างชัดเจนในฐานะคนไม่มั่นคงทางจิตใจ

เมื่ออยู่ในเซลล์บุนวม พวกมันจะถูกฉีดด้วยยากระตุ้นจิตที่ทำให้มึนงง และถูกทำให้อ้วนด้วยอาหารที่หาซื้อไม่ได้ทั่วไปซึ่งผ่านกรรมวิธี ตายทางชีวภาพ และเต็มไปด้วยสารเคมีที่เป็นพิษ ฟังดูเกินจริงยิ่งกว่าสิ่งที่ห้ามทานบรอกโคลี แต่ก็ไม่น่าจะเป็นไปไม่ได้เสียทีเดียว

เหตุผลสำหรับอาหารที่ไม่ดีตามปกติ

เดอะการ์เดียนยังกังวลเกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการที่อาจเกิดขึ้นได้ในหมู่ผู้รับประทานอาหารที่มีสุขภาพดี เขาเขียนว่า “คนเหล่านี้มักหมกมุ่นกับการแบ่งอาหารออกเป็น 'อาหารดี' และ 'อาหารไม่ดี' อยู่ตลอดเวลา ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คนที่มีภาวะออโธเร็กเซียขาดสารอาหาร”

ผู้คนที่มีน้ำหนักเกินอยู่รอบๆ ตัวเรา คนที่มีสุขภาพแข็งแรงและรับประทานอาหารที่มีรูปทรงเพรียวบางย่อมดึงดูดสายตา ที่ชัดเจน การถือเอาสิ่งนี้เป็นอาการเจ็บป่วยเพื่อพิสูจน์ว่าการกินมากเกินไปนั้นไม่ใช่ความฉลาดหลักแหลมเสียทีเดียว

หาก “ภาวะทุพโภชนาการ” หมายถึงภาวะทุพโภชนาการบางชนิดเนื่องจากขาดสารอาหารและสารสำคัญ Guardian ขอแนะนำ “Pig Mac” และสลัดรวมผักใบเขียวออร์แกนิค ฟักทองหรือถั่วไพน์ อะโวคาโด น้ำมันลินสีด และน้ำมะนาว เพื่อวิเคราะห์สารอาหารส่งห้องปฏิบัติการ

อย่างไรก็ตาม โปรดขอให้ห้องปฏิบัติการไม่เพียงแต่ดำเนินการวิเคราะห์เชิงปริมาณ แต่ยังรวมถึงการวิเคราะห์เชิงคุณภาพด้วย และยังรวมถึงสารจากพืชรอง เอ็นไซม์ คลอโรฟิลล์และคุณภาพของไขมัน การปนเปื้อนของสารมลพิษ รวมถึงกรดและสารพิษจากการเผาผลาญที่เกิดขึ้นระหว่าง การเผาผลาญของทั้งสองจานในการประเมินที่จะรวม

แต่เดอะการ์เดียนและทีมงานต้องการที่จะเจาะลึกลงไปในเรื่องนี้หรือไม่? อันตรายจากการพบว่าอาหารประจำวันที่คุณคุ้นเคยตั้งแต่เด็กและคุณไม่ต้องการเปลี่ยนไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด มันอาจจะมากเกินไป...

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนป่วยกันในทุกวันนี้: ใครก็ตามที่เห็นและบอกจากทุกทิศทุกทางโดยไม่หยุดชะงักว่าสิ่งของที่บรรจุอย่างสวยงามในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นยอดเยี่ยมมากและในเวลาเดียวกันการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นค่อนข้างน่าสงสัยและอาจเป็นไปได้ อาการป่วยทางจิตที่เชื่อและไม่เคยคิดฝันว่าจะเข้าร้านอาหารเพื่อสุขภาพ นับประสาอะไรกับการขุดสนามหญ้าในสวนของเขาเพื่อปลูกผัก

จิตสำนึกสามารถพัฒนาได้ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น

แต่ทำไมคุณถามว่าทำไมต้องการโจมตีผู้ที่ใส่ใจสุขภาพด้วยวิธีนี้? ดร. Gabriel Cousens แพทย์ชาวอเมริกัน นักจิตวิทยา นักครอบครัวบำบัด และครูสอนสมาธิ ได้ศึกษาอิทธิพลของโภชนาการต่อการพัฒนาจิตวิญญาณและจิตสำนึก และได้ข้อสรุป:

ด้วยอาหารที่มีชีวิตและอาหารตามธรรมชาติเท่านั้นที่สามารถบรรลุการรับรู้ทางจิตวิญญาณได้

อาหารป่วยทำให้คุณควบคุมได้

การกินอาหารขยะทำให้จิตใจตกต่ำ พวกมันควบคุมได้ง่ายกว่าเมื่ออาหารแปรรูปทำให้สมองของคุณขุ่นมัวและค่อยๆ ฝ่อลงอย่างแน่นอน

คนที่เจริญด้วยอาหารขยะมักจะว่านอนสอนง่ายและสูญเสียความสามารถในการคิดด้วยตนเองอย่างรวดเร็ว พวกเขาเพียงแค่เชื่อทุกอย่างที่บอกกับพวกเขาทางโทรทัศน์หรือโดยผู้ที่ดำรงตำแหน่งผู้มีอำนาจที่สำคัญ

อาหารเพื่อสุขภาพช่วยให้คุณมองเห็นได้

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารธรรมชาติที่อุดมด้วยสารสำคัญจะมอบสารอาหารและสารสำคัญที่เกี่ยวข้องและครบถ้วนให้กับจิตใจและจิตวิญญาณของพวกเขา สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาตั้งคำถามกับความเป็นจริงรอบตัวพวกเขา พวกเขากลายเป็น "ตระหนัก" และในที่สุดก็เริ่มมองเห็นเกินความเป็นจริงที่สร้างขึ้นของ "เมทริกซ์"

“ขนมปังและละครสัตว์” สำหรับมวลชน

อย่างไรก็ตามการพัฒนาจิตสำนึกของมนุษย์นั้นไม่เป็นที่ต้องการ สังคมของเราขึ้นอยู่กับการบริโภค

การบริโภคอย่างไร้ความคิดและไร้ขีดจำกัดจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อผู้คนสามารถถูกบงการและชักจูงได้เท่านั้น ผู้คนควรสุ่มสี่สุ่มห้าซื้ออาหาร ยา ประกันสุขภาพ และสินค้าอุปโภคบริโภค แต่การทำงานของสมองที่สูงขึ้นจะต้องปิดอยู่

อาหารแปรรูปทางอุตสาหกรรมที่มีสารสำคัญต่ำซึ่งมีสารปรุงแต่งสังเคราะห์หลากหลายชนิด ช่วยได้อย่างรวดเร็วและไม่สร้างความรำคาญ ทำไมคุณถึงคิดว่าอาหารสำเร็จรูปแปรรูปสูงยังคงเป็นแหล่งอาหารหลักในโรงเรียนของรัฐ โรงอาหาร โรงอาหาร โรงพยาบาล และเรือนจำ

อาหารนี้ป้องกันการเข้าถึงจิตสำนึกในระดับที่สูงขึ้น ในเวลาเดียวกัน คุณคอยดูให้แน่ใจว่าผู้คนถูกเบี่ยงเบนความสนใจอยู่เสมอ – ด้วยโทรทัศน์ ข่าวเชิงลบที่เต็มไปด้วยความรุนแรง ความกลัว กีฬา และเรื่องเพศ พวกเขายังคงใช้ชีวิตเหมือนในสมัยโรมันโบราณ และปล่อยให้ตัวเองถูก “ขนมปังและละครสัตว์” ล่อลวงโดยไม่วิจารณ์หรือยั้งคิด

สิ่งที่ “ปกติ” ไม่จำเป็นต้องถูกต้องหรือดีต่อสุขภาพ

ใครก็ตามที่ใช้ชีวิตแบบนี้ถือว่า “ปกติ” ในสังคมปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติ เพราะคนจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ ใช่แล้ว ส่วนใหญ่อย่างท่วมท้นของทุกคน ทำพร้อมกัน แต่วิถีชีวิตและอาหารเป็นเรื่องปกติเพียงเพราะทุกคนปฏิบัติหรือไม่? ใช่ เพราะปกติหมายถึงการปฏิบัติตามบรรทัดฐาน สิ่งที่ฝูงชนทำเป็นไปตามบรรทัดฐาน

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เป็นเรื่องปกตินั้นห่างไกลจากความถูกต้อง ห่างไกลจากสิ่งที่ดีต่อสุขภาพกายและจิตใจ และห่างไกลจากสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของโลกของเรา ถ้าคุณเป็นเล็มมิงและเพื่อนเล็มมิง "ธรรมดา" ทั้งหมดของคุณกระโดดลงมาจากหน้าผา พวกเขาจะกระโดดด้วยไหม?

คุณต้องการอะไร ชีวิตที่กำหนดขึ้นเองหรือควบคุมจากภายนอก?

ผู้ที่หลุดพ้นจากบรรทัดฐาน ผู้เริ่มคิดเพื่อตนเอง และผู้ที่เลี้ยงดูตนเองด้วยอาหารที่มีชีวิต ได้เลือก "ยาเม็ดสีแดง" ใครก็ตามที่ชอบหลับใหลอย่างถาวรด้วยขนมปังและเกม (อาหารขยะและทีวี) ได้กลืน "ยาเม็ดสีน้ำเงิน" มานานแล้วและเลือกที่จะใช้ชีวิตที่ควบคุมจากภายนอกในความเป็นจริงที่สร้างขึ้น

หากคุณต้องการใช้ชีวิตอย่างมีสติ หากคุณต้องการควบคุมชีวิตของคุณเอง ให้กินอาหารที่มีประโยชน์และมีชีวิตมากขึ้น แต่อย่าคาดหวังว่า "ผู้เชี่ยวชาญ" กระแสหลัก แพทย์ นักจิตวิทยา จิตแพทย์ หรือแม้แต่นักโภชนาการ จะคิดว่านั่นเป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษ พวกเขาทั้งหมดถูกตั้งโปรแกรมให้คิดว่าคุณ "บ้า" เมื่อคุณเริ่มหลีกเลี่ยงอาหารปกติและเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ