ซุปขึ้นฉ่ายกับลูกชิ้นและขนมปังกระเทียม

ล้างก้านขึ้นฉ่ายให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวผักกาดแครอทและมันฝรั่งหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดมะรุมให้ละเอียด ใส่ทุกอย่างพร้อมกับน้ำสต็อกผัก 700 มล. ในกระทะขนาดใหญ่แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 8 นาทีจนนุ่ม

จากนั้นบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นมือถือและผสมกับน้ำสต็อกที่เหลือเพื่อทำซุปครีม ปรุงรสด้วยเชอร์รี่ กระเทียม และเกลือ

ในขณะที่ซุปกำลังเดือดพล่านให้เปิดเตาอบที่ 200 ° O / ไฟล่าง วางกระดาษรองอบลงบนถาด ตัดขนมปังชิ้นใหญ่ออกเป็นสามส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่ว สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตผสมกับน้ำมันแล้วเคลือบชิ้นให้หนา สุดท้าย ใส่เกลือเล็กน้อยลงบนพื้นผิว แล้วใส่ถาดเข้าเตาอบประมาณ ขนมปังควรเป็นสีน้ำตาลและกรอบ

ตัดม้วน cevapcici เสร็จแล้วเป็นเกี๊ยวเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน

จากนั้นจัดทุกอย่างในจานลึก ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปตรงกลางซุปแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง