ซุปครีมชีสและกระเทียม À La Heiko 2

ปอกกระเทียม ผ่าครึ่งตามยาว ล้างให้สะอาด ตอนนี้ตัดกระเทียมเป็นวงแหวน ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำความสะอาดพริกและพริกร้อนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดหัวหอมจนโปร่งแสง ตอนนี้เพิ่มเนื้อสับผัดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยจากโรงสีและพริกป่น ตอนนี้ใส่พริก พริกและกระเทียม ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้ล้างทุกอย่างด้วยไวน์ขาว

ตอนนี้เพิ่มสต็อกผักและเห็ด ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ตอนนี้ค่อย ๆ ผัดในชีสและปรุงรสด้วยพริกป่น เสิร์ฟซุปร้อนและผักชีฝรั่งเล็กน้อย ความอยากอาหารที่ดี