ชีสเค้กกับไอศกรีม ช็อคโกแลต และซอสราสเบอร์รี่

สำหรับชีสเค้ก ก่อนอื่นให้อบขนมชนิดร่วนซึ่งต่อมาจะกลายเป็นด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนย 50 กรัม - เราจะต้องใช้ในภายหลัง) ลงในชามแล้วนวดให้เข้ากัน

แผ่ออกบนถาดอบสูงประมาณ 5 มม. แล้วอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นบดบิสกิตในชาม ละลายเนยที่เหลืออีก 50 กรัม แล้วคนด้วยเกลือเล็กน้อย

ใส่เศษลงในแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่นด้วยวัตถุแบน (เช่น ก้นแก้ว) เพื่อให้แม่พิมพ์ปกคลุมด้วยดินประมาณ 3-4 มม. ทุกที่ สำหรับไส้ เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน แล้ววางบนฐานบิสกิต จากนั้นอบเค้กในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 150 ° C เป็นเวลา 70 นาที

สำหรับซอสราสเบอร์รี่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น ทางที่ดีควรละลายราสเบอร์รี่แช่แข็งไว้ก่อน จากนั้นนำไปผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก

สำหรับช็อกโกแลตเอิร์ท ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วรีดให้หนาประมาณ 5 มม. บนถาดอบ นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปล่อยให้เย็นลงแล้วบดให้ละเอียดเป็นดิน

สำหรับไอศกรีม ให้ละลายไวท์ช็อกโกแลตพร้อมกับนมบนอ่างน้ำ ตีน้ำตาลและไข่แดงในชามอีกใบจนเป็นครีม

จากนั้นคนส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากัน ใส่ครีมและตั้งไฟบนอ่างน้ำอีกครั้งประมาณ 70 องศา คนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและเทลงในเครื่องทำไอศกรีมในขณะที่เย็น