John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 8 ขาไก่
- 3 ปาปริก้า 1 x แดง 1 x ส้ม 1 x เหลือง
- 2 ต้นหอม
- 1 หัวหอมใหญ่
- 3 กานพลูกระเทียม
- 2 กระป๋อง มะเขือเทศทั้งผล 400 กรัม
- 1 ส้ม
- เกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า
- 400 g เห็ดสีน้ำตาล
- มะกอกดำ
- 3 ช้อนชา โหระพาแห้ง
- 2 แครอท
คำแนะนำ
- สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายในวันก่อน จากนั้นจึงเพียงแค่อุ่นเครื่องเท่านั้น ลดน่องไก่ลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดทั้งสองด้านในส่วนที่ไม่มีไขมัน "เก็บ" เนื้อไว้บนจานชั่วคราว
- ในระหว่างนี้ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างกระเทียมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ผัดต้นหอมและหัวหอม / กระเทียมในไขมันที่ทอดแล้ววางชิ้นไก่ไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงปาปริก้า ใครชอบพริกด้วย ตอนนี้กระจายผักที่เหลือลงไป ล้างส้มให้สะอาด ถูเปลือกออกแล้วเติมน้ำลงไป
- เทมะเขือเทศกระป๋องลงไป แล้วหั่นมะเขือเทศด้วยมีด ปิดฝาแล้วเคี่ยวในหลอดที่อุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 35 นาที
- ตอนนี้เห็ด ทำความสะอาดและหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่มะกอกลงไป เพิ่มโหระพา ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที เพื่อลิ้มรส บาแกตต์เข้ากันได้ดีกับมัน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 49กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 3.3gโปรตีน: 5.8gอ้วน: 1.3g
