เนื้ออกไก่กับแกงถั่วมะเขือเทศและผักและโรสแมรี่ Triplets ทอด

แบ่งเนื้ออกไก่ถ้าจำเป็น แล้วทอดในกระทะขนาดเล็กด้วยน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน ปรุงรสอย่างดีทั้งสองด้านด้วยเกลือ พริกไทย และผงกะหรี่อ่อนๆ แล้วอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส ° C. หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

ล้างมันฝรั่ง / แฝดสาม ปรุงในน้ำเค็ม (1 ช้อนชา) ประมาณ 20 นาที สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ลอกออกแล้วทอด / กระทะในกระทะเนื้ออกไก่กับโรสแมรี่สับและอุ่นในเตาอบที่ 50 ° ค.

ทำความสะอาด / นำด้ายออก ล้างและผ่าครึ่งถั่ว ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นกลีบกระเทียมให้ละเอียด ล้างและหั่นมะเขือเทศ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) นำหอมใหญ่และกลีบกระเทียมลงไปผัด / ผัด โรยผงกะหรี่เล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (1 ช้อนชา) ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างสั้น ๆ แล้วเท / ล้างด้วยน้ำสต็อกผัก (200 มล.) และครีมทำอาหาร (100 มล.) ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 12 นาที เพิ่มมะเขือเทศและปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวอีกครั้งโดยปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟเนื้ออกไก่กับแกงถั่วมะเขือเทศและผักกับโรสแมรี่ทริปเปิลย่าง