John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 150 g เบคอนก้อน
- 200 g หอมแดง
- 2 กานพลูกระเทียม
- 250 g เห็ด
- 400 g เนื้ออกไก่
- เนย
- แป้ง
- 0,5 ลิตร ไวน์ขาวน่ารัก
- พริกเกลือ
- 2 ใบกระวาน
- 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
- 1 มะนาว
- ถั่วหิมะ
- พริกแดง
- พริกป่นเหลือง
- ต้นหอมสด
- 400 ml ซุปผัก
- 100 ml ครีม
คำแนะนำ
- “ทุกอย่างที่ไม่มีแม็กกี้และโค ภูมิใจ” หั่นหอมแดงเป็นชิ้น หั่นกระเทียม หั่นพริกหยวก (สีเหลือง) เป็นชิ้นเล็กๆ (เก็บพริกหยวกสีเหลืองไว้หนึ่งชิ้น) หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ไก่เป็นก้อนขนาดพอดีคำ
- เพิ่มเบคอนและหัวหอมลงในกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่เห็ดและพริกลงไป นำทุกอย่างออกจากกระทะ
- ทอดไก่จนสุกแล้วนำออกมา เนยที่ละลายจะยังคงอยู่ในกระทะ หากยังไม่เพียงพอให้เติมเนยอีกเล็กน้อย ปล่อยให้มันละลายและขับเหงื่อด้วยแป้ง ละลายด้วยไวน์ขาว คนให้เข้ากันและเคี่ยวด้วยน้ำสต๊อกผัก ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย และโหระพา อย่าลืมทาครีมนะ
- พริกแดง (ครึ่งครึ่ง) และพริกเหลืองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับถั่วลันเตา
- ผสมส่วนผสมเบคอนและเห็ดทอดก่อนหน้านี้กับไก่ทอดลงในซอสแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีกสองสามนาที สับต้นหอมแล้วผัดลงในกระทะ ให้ยืนบนไฟอ่อนๆ
- หุงข้าว
- เมื่อข้าวพร้อมเสิร์ฟ ให้หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วคลุมอาหารไว้ เพิ่มถั่วลันเตาน้ำตาลกับปาปริก้า
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 77กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.5gโปรตีน: 6.2gอ้วน: 2.4g
