John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 หัวหอมใหญ่
- 3 กานพลูกระเทียม
- 2 พริก
- 1 พริกแดง
- 1 พริกหยวก
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 500 g เนื้อดิน
- 1 สามารถ มะเขือเทศสับ
- 250 ml ซุปเนื้อ
- 250 ml ไวน์แดงรสเข้ม
- 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด
- พริกเกลือ
- 3 กระป๋อง ถั่วฝักยาวขนาดกลาง
- 1 สามารถ เมล็ดข้าวโพด
- พริกป่น
- แท็บซาโก้
คำแนะนำ
- ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ผ่าพริกหยวกตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก (มิฉะนั้นพริกจะร้อนเกินไป) ล้างพริกให้สะอาด หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดเนื้อสับจนเป็น "สีน้ำตาล" ผัดหัวหอมและกระเทียมสักครู่
- ใส่ผักที่เหลือ ยกเว้นถั่วและข้าวโพด และพริกและผัดให้เข้ากัน เทน้ำซุปและไวน์ ปรุงรสด้วยโหระพา เกลือ และพริกไทย นำไปต้ม 30 ครั้งแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ นาที กวนเป็นครั้งคราว และลองตอนนี้ และถ้าจำเป็น ให้ปรุงรส
- ตอนนี้ใส่ถั่วและข้าวโพดลงในหม้อ (พร้อมกับน้ำสต็อก) และปรุงรสอีกครั้งอย่างเผ็ดร้อน ตอนนี้โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบนแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปัง PS ขึ้นอยู่กับรสนิยม พริกสามารถกลั่นด้วยครีมเปรี้ยวหรือ créme fraiche แล้วรสชาติจะอ่อนลงเล็กน้อย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 255กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.2gโปรตีน: 0.3gอ้วน: 28.6g
