นักเก็ตไก่กับข้าวผัก

ล้างเนื้ออกไก่ หั่นเป็นก้อน (5 - 2 ซม.) แล้วโรยด้วยน้ำมันถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊วหวาน (1 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊วขาว (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้งเหลว (2 ช้อนโต๊ะ) ให้เข้ากัน ซอสมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ ) น้ำมะนาว (1 ช้อนชา) ซอสพริกหวาน (1 ช้อนโต๊ะ) และพริกแห้ง 1 เม็ด (สับในครก) เกลือทะเลหยาบจากเครื่องบด (2 หยิบมือใหญ่) และพริกไทยสีจากเครื่องบด ( 2 หยิกใหญ่) ถ้าเป็นไปได้ให้หมักไว้ 2 ชั่วโมง ยิ่งหมักไก่ก้อนนานเท่าไหร่รสชาติก็ยิ่งเผ็ดขึ้นเท่านั้น ฉันหมักไว้ข้ามคืน คุณสามารถเตรียมนักเก็ตไก่ในปริมาณมากได้อย่างง่ายดาย เปิดเตาอบที่ 225°C วางเนื้ออกไก่ที่หมักไว้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบบนตะแกรงกลางประมาณ 20-25 นาทีจนกรอบ อาจเป็นเวลา 2 - 3 นาทีสุดท้ายด้วยฟังก์ชันย่าง

ใส่กระทะใบเล็กที่มีน้ำ (125 มล.) เกลือ (½ ช้อนชา) และข้าว (50 กรัม) ต้มให้เดือด ปิดฝาและปรุงอาหารที่ระดับต่ำสุดประมาณ 20 นาที ล้างพริกชี้ฟ้าเหลือง+แดงให้สะอาด ผสมปาปริก้าหั่นเต๋าและถั่วลันเตาแช่แข็งลงในข้าวสวย ปรุงรสด้วยผงกะหรี่อ่อน (1 ช้อนชา) และน้ำซุปไก่สำเร็จรูป (1 ช้อนชา) อุ่นทุกอย่างให้ร้อนในขณะที่คนตลอดเวลา

กดข้าวผักลงในถ้วยแล้วคว่ำลงบนจาน วางนักเก็ตไก่รอบๆ เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง