John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับพื้นดิน
- 5 ไข่
- 75 g เด็ก
- 70 g เนยเทียม
- 1 น้ำตาลวานิลลา
- 1 หยิก เกลือ
- 150 g อัลมอนด์
- 100 g โรยช็อคโกแลต
- 2 ช้อนโต๊ะ รัม
- 0,5 ช้อนชา ผงฟู
สำหรับการเติม
- 1 กระจก เชอร์รี่เปรี้ยว
- 1 เคลือบเค้กสีแดง
- 2 ช้อนชา Kirsch
- 2 ช้อนโต๊ะ เด็ก
- 500 ml ครีม
- 2 ครีมทำให้แข็ง
ตกแต่ง
- 50 ml ไอซิ่งเค้กชอคโกแลต
- โรยช็อคโกแลต
คำแนะนำ
- แยกไข่ ...... ตีไข่ขาวกับเกลือแล้วพักไว้
- ผสมไข่แดงกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และมาการีนจนเป็นฟอง จากนั้นใส่อัลมอนด์ ผงฟู โรยช็อกโกแลตและเหล้ารัมลงไป คนให้เข้ากัน ... แล้วตะล่อมไข่ขาวอย่างระมัดระวัง
- จาระบีและร่อนแป้งในกระทะสปริงฟอร์มแล้วเติมแป้งและอบที่ 180 ° C ประมาณ 30 - 35 นาที ... ทดสอบตะเกียบ !!!!
- ปล่อยให้แป้งเย็นลง จากนั้นค่อย ๆ กลวงออกฐานประมาณ ลึก 2 ซม. ทิ้งขอบเล็กไว้ ... บี้เค้กที่กลวงออกแล้วพักไว้
- เทเชอร์รี่เปรี้ยวออก เก็บน้ำ ........ ผสมน้ำผลไม้ 230 มล. กับผงเค้กไอซิ่งและน้ำตาล นำไปต้ม ตะล่อมเชอร์รี่ แล้วเติมเหล้าเชอร์รี่ลงไป เนื้อเค้กกรุบกริบ
- ตีครีมกับวิปครีม (พักไว้ 2 ช้อนสำหรับตกแต่ง) ตะล่อมเศษเค้กที่ร่วนและทาให้ทั่วเชอร์รี่
- ละลายเคลือบเค้กในอ่างน้ำและใช้ลวดลายบนพื้นผิวเค้กอย่างระมัดระวัง ... ฉันใช้ช้อนเล็ก ๆ แล้วใช้มันทาช็อคโกแลต ...... แต่คุณสามารถเอาถุงเล็ก ๆ แล้วตัดปลาย นอกนั้นคุณมีถุงบีบเล็กๆ
- เทครีมที่เหลือลงในถุงบีบ โรยแป้งชิ้นเล็กๆ ที่ขอบเค้ก โรยด้วยช็อกโกแลตโรยหน้า แล้วใส่ในที่เย็น
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 383กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 21.6gโปรตีน: 4.9gอ้วน: 29.3g
