มูสช็อกโกแลตมิ้นท์พร้อมไอศกรีมและวิตามิน (เจนนี่เอลเวอร์)

ก่อนอื่นให้บดกล้วยสุกในเครื่องปั่น จากนั้นเติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วยและน้ำตาลทรายแดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่เครื่องทำไอศกรีม ปล่อยให้ส่วนผสมกลายเป็นน้ำแข็งประมาณ 20-30 นาทีในเครื่องทำไอศกรีม เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ไอศกรีมก็พร้อมที่จะเพลิดเพลิน หากจำเป็นให้เจือจางนมเล็กน้อย

ขั้นแรก สับดาร์กช็อกโกแลตอย่างหยาบๆ แล้วปล่อยให้ละลายในชามบนหม้อต้มสองชั้น ตีไข่และน้ำตาลในชามกันความร้อนบนอ่างน้ำร้อนเป็นเวลา 1 นาทีจนเป็นฟอง ค่อยๆ คนช็อกโกแลตละลาย/เหลวลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาลจนเนียน จากนั้นปล่อยให้มูสเย็นลงในอ่างน้ำเย็น จากนั้นตีครีมจนแข็งครึ่งหนึ่งแล้วตะล่อมเข้ากับครีมช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง เทมูสลงในชามแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง สำหรับการเตรียม - ตัดมูสออกจากมูสวางบนจานขนมด้วยช้อนโต๊ะ สุดท้าย เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่ ผลไม้แช่อิ่ม และของหวาน (หนึ่งสะโพกต่อของหวาน)