เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลดคอเลสเตอรอล

[lwptoc]

แม้แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์วันละเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วที่จะลดความดันโลหิตและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล – สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยการศึกษาของอินเดียในปัจจุบัน

วอลนัทและอัลมอนด์มีที่ถาวรในรายการ superfoods อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อสุขภาพของเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นแทบไม่ได้รับการศึกษา การศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่า อาหารเสริมเหล่านี้สนับสนุนร่างกายได้หลายวิธี ได้แก่ ลดความดันโลหิตและเพิ่ม "คอเลสเตอรอลที่ดี" ในเลือด

ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 300 จำนวน 30 คนเข้าร่วมในการศึกษานี้ ทุกคนได้รับคำสั่งให้รับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดพิเศษ ผู้เข้าร่วมครึ่งหนึ่งกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ใส่เกลือเพิ่มอีก 12 กรัม (ประมาณหนึ่งกำมือ) เป็นเวลา สัปดาห์

ทำไมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถึงมีสุขภาพดี?

การตรวจกลุ่มตัวอย่างในช่วงเริ่มต้นและสิ้นสุดระยะเวลาการศึกษาพบว่า ค่าความดันโลหิตในกลุ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลดลงอย่างรวดเร็ว (โดยเฉลี่ย 5 มม.ปรอท) มากกว่าในกลุ่มควบคุม นอกจากนี้ “คอเลสเตอรอลชนิดดี” ในกลุ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังเพิ่มขึ้น (โดยเฉลี่ย 2 มก./ดล.)

คอเลสเตอรอลอยู่ในกลุ่มไขมัน (ไขมัน) ในร่างกายมนุษย์ ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในลำไส้และตับ - มีเพียงประมาณหนึ่งในสามเท่านั้นที่กินเข้าไปทางอาหาร คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต: มันเป็นส่วนหนึ่งของผนังเซลล์และเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของฮอร์โมนต่างๆ

คอเลสเตอรอลที่ดีแตกต่างจากคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอย่างไร?

คอเลสเตอรอลจับกับสิ่งที่เรียกว่า lipoproteins ซึ่งมีหน้าที่ในการขนส่งไขมันผ่านเลือด: ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) นำคอเลสเตอรอลออกจากเซลล์และเข้าสู่ตับ (จากที่มันถูกขับออกมาในน้ำดี) ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ขนส่งคอเลสเตอรอลเข้าสู่เซลล์และหลอดเลือด

ระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นมักจะหมายถึงปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดเลวที่เพิ่มขึ้น เนื่องจาก: หากมีคอเลสเตอรอลสะสมในเส้นเลือดมากเกินไป ความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง และทำให้หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน นี่หมายความว่า ยิ่งค่า HDL สูง หลอดเลือดก็จะยิ่งปลอดจากคอเลสเตอรอลสะสมได้ดีขึ้น คอเลสเตอรอล HDL จึงเรียกขานว่า "คอเลสเตอรอลที่ดี" และคอเลสเตอรอลชนิดเลว "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี"

ถั่วป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง

การศึกษาขนาดใหญ่ที่ตีพิมพ์ในปี 2014 แสดงให้เห็นว่าถั่ว – เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เช่นเดียวกับวอลนัทหรือถั่วบราซิล – ควรอยู่ในเมนูของเราทุกวัน พบว่าถั่ววันละหยิบมือลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เกือบ 30 เปอร์เซ็นต์และยังช่วยลดโอกาสในการพัฒนามะเร็งได้ถึง 11 เปอร์เซ็นต์