John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 220 g แป้ง
- 100 g เนย
- 100 g ผงน้ำตาล
- 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 2 ไข่แดง
- 2 ช้อนโต๊ะ นม
- 1 หยิก อบเชย
- 1 ส้มออร์แกนิก ความเอร็ดอร่อยของมัน
- 4 หยด รสส้ม
- ดาร์ก couverture ช็อกโกแลต
คำแนะนำ
- ตะแกรงน้ำตาลผงก่อนใช้เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ใส่แป้ง, อบเชย, ผงโกโก้, น้ำตาลผง และเนยลงในชาม ขูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ใส่ไข่แดง นม เปลือกส้ม และเครื่องปรุง นวดทุกอย่างอย่างรวดเร็วให้เป็นแป้งเนียน
- ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 - 60 นาที จากนั้นปั้นแป้งเป็นม้วนยาว (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม.) แล้วแบ่งเป็นชิ้นละ 1 ซม. ปั้นชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นครัวซองต์
- วางเคียงข้างกันบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา (ไฟบน/ล่าง) บนตะแกรงกลางประมาณ 10 - 12 นาที
- จากนั้นนำออกมาวางครัวซองต์ที่มีกระดาษรองอบไว้บนตะแกรงจนเย็น จุ่มครัวซองต์ที่แช่เย็นแล้วลงในช็อกโกแลตเหลว จากนั้นปล่อยให้แห้ง
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 400กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 51.5gโปรตีน: 7.1gอ้วน: 18.4g
