น้ำมันมะพร้าวช่วยรักษาโรคโครห์น

น้ำมันพืชและไขมันบางชนิดช่วยลดกระบวนการอักเสบในลำไส้ และอาจช่วยให้ผู้ป่วยโรคโครห์นมีอาการดีขึ้นได้ นักวิจัยได้ค้นพบแล้วว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถยับยั้งการอักเสบของลำไส้ และสามารถรวมเข้ากับอาหารในกรณีของโรคที่เกี่ยวข้องกัน

น้ำมันมะพร้าวสำหรับลำไส้

สำหรับผู้ที่เป็นโรคโครห์น การรับประทานอาหารที่มีไขมันบางชนิดสูงอาจนำไปสู่การบรรเทาอาการได้ แต่ถ้าไขมันที่รับประทานนั้นมาจากพืช นักวิจัยจากการประชุมสัปดาห์โรคทางเดินอาหารประจำปีในเมืองชิคาโกซึ่งทำการศึกษากล่าวว่า

นักวิทยาศาสตร์พบว่าอาหารที่มีน้ำมันมะพร้าว เนยโกโก้ และไขมันพืชอื่นๆ สูงสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของพืชในลำไส้ได้ ฟลอราลำไส้มีการเปลี่ยนแปลงในลักษณะที่กระบวนการอักเสบในลำไส้ของหนูที่เป็นโรคโครห์นลดลง

เราได้อธิบายไปแล้วนี่ (น้ำมันมะพร้าว – ดีต่อสุขภาพและอร่อย) ว่ากรดไขมันในน้ำมันมะพร้าวมีฤทธิ์ต้านจุลชีพในวงกว้าง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นน้ำมันมะพร้าวจึงช่วยลดจำนวนแบคทีเรียในลำไส้อักเสบได้อย่างเห็นได้ชัด .

น้ำมันมะพร้าวสำหรับโรคโครห์น

ตามที่ผู้เขียนศึกษา Alexander Rodriguez-Palacio จาก Case Western Reserve University ในคลีฟแลนด์ ผลลัพธ์ในปัจจุบันระบุว่าผู้ป่วยที่เป็นโรค Crohn สามารถปรับปรุงโรคได้โดยการเปลี่ยนประเภทของไขมันในอาหารของพวกเขา เช่น B. หันมาใช้น้ำมันมะพร้าวมากขึ้น

โรคโครห์นเป็นหนึ่งในโรคลำไส้อักเสบเรื้อรังที่คาดว่าจะส่งผลกระทบมากกว่าครึ่งล้านคนในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว ตามที่สถาบันแห่งชาติของโรคเบาหวานและทางเดินอาหารและโรคไต ในยุโรป มีผู้ได้รับผลกระทบประมาณ 1.5 ล้านคน โรคนี้มักเกิดในช่วงอายุ - กลางๆ แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้เป็นครั้งแรกหลังอายุหกสิบเศษ

ส่วนต่างๆ ของลำไส้อาจได้รับผลกระทบจากโรคโครห์น ส่วนใหญ่มักเป็นลำไส้เล็กส่วนล่างหรือบางส่วนของลำไส้ใหญ่ โรคนี้แสดงออกด้วยความเจ็บปวด ปวดท้อง ท้องร่วง น้ำหนักลด เหนื่อยล้า คลื่นไส้ และโลหิตจาง

การรักษายังไม่เป็นที่คาดหวังจากด้านข้างของยาแผนโบราณจนถึงขณะนี้ สิ่งที่คุณได้รับคือยาต้านการอักเสบที่ช่วยบรรเทาอาการ การศึกษาในปัจจุบันสนับสนุนวิทยานิพนธ์ว่ามาตรการด้านอาหารบางอย่างสามารถปรับปรุงโรคได้อย่างถาวร

ผลของน้ำมันมะพร้าวต่อพืชในลำไส้

ดร.โรดริเกซ-ปาลาซิโอสและทีมของเขาวิเคราะห์ผลของอาหารสองชนิดที่แตกต่างกันต่อหนูที่เป็นโรคโครห์น กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารที่มีไขมันสูง ได้แก่ น้ำมันมะพร้าวและเนยโกโก้ ได้แก่ ไขมันพืชโดยเฉพาะ อีกกลุ่มได้รับอาหารตามปกติ

ในกลุ่มน้ำมันมะพร้าว จำนวนแบคทีเรียในลำไส้ของหนูลดลง 30 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารปกติ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีน้ำมันมะพร้าวจึงสามารถเปลี่ยนแปลงความหลากหลายของพืชในลำไส้ได้ ซึ่งหมายความว่าจะไม่เปลี่ยนจำนวนแบคทีเรียทั้งหมด แต่เปลี่ยนเฉพาะจำนวนแบคทีเรียเท่านั้น

น้ำมันมะพร้าว: แม้ระดับการบริโภคปกติจะช่วยบรรเทาอาการลำไส้อักเสบได้

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือไขมันเหล่านี้เรียกว่าไขมัน "ดี" ซึ่งรวมอยู่ในอาหาร การบริโภคของพวกเขาแม้ในปริมาณเล็กน้อยทำให้การอักเสบในลำไส้ลดลง

ผู้ป่วยโรคโครห์นจำเป็นต้องเปลี่ยนไขมันเลวเป็นไขมันดีและรับประทานในปริมาณปกติ” ดร.โรดริเกซ-ปาลาซิโอสกล่าว
ในขั้นตอนต่อไป ตอนนี้พวกเขาต้องการตรวจสอบว่าสารใดอยู่ในไขมันซึ่งมีผลตามที่ต้องการต่อพืชในลำไส้ นอกจากนี้ จะต้องมีการทดสอบว่าลำไส้ชนิดใดที่มีไขมันมาก และออกฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบที่ค้นพบในลำไส้ ดร. โรดริเกซ ปาลาซิโอส อธิบาย ซึ่งสามารถนำไปใช้พัฒนาโปรไบโอติกในการรักษาโรคโครห์นได้

แน่นอนว่าการศึกษานี้ไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาหารที่มีน้ำมันมะพร้าวสูงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคน เพราะไม่เคยมีอาหารที่เหมาะสมเพียงอย่างเดียวที่ได้ผลดีเท่าเทียมกันสำหรับผู้ป่วยทุกราย โภชนาการเป็นเรื่องของแต่ละคนและทุกคนมีปฏิกิริยาต่างกัน อย่างไรก็ตาม การหาอาหารที่เหมาะสมสำหรับแต่ละบุคคลเป็นโอกาสที่สามารถช่วยให้ผู้ป่วยบางรายหลีกเลี่ยงหรือลดยาที่มีผลข้างเคียงมากมายได้

น้ำมันมะพร้าวในพาดหัวข่าวหลัก

หากคุณอ่านพาดหัวข่าวหลักในเดือนมิถุนายน 2017 ที่ระบุว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นอันตรายและไม่ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เราขอชี้ให้เห็นถึงผลการศึกษาที่จัดทำโดย American Heart Association ซึ่งตีพิมพ์เมื่อวันที่ 2017 มิถุนายน 15 ในวารสาร Circulation

จุดสนใจอยู่ที่ระดับคอเลสเตอรอลอีกครั้ง และยังคงเป็นสาเหตุหลักของปัญหาหัวใจและหลอดเลือด (หากสูงเกินไป)

พบว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มอัตราส่วน LDL/HDL และระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ต่ำลง ซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากจากผลการวิจัยล่าสุด นักวิจัยได้สันนิษฐานว่า เฉพาะระดับ LDL แต่ไม่ใช่ระดับ HDL ดังนั้นจึงไม่มีผลหาร LDL/HDL อีกต่อไป เป็นตัวบ่งชี้ถึงสถานะของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แนะนำ ต่อต้านน้ำมันมะพร้าว อย่างไรก็ตามจะไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลมากเท่ากับเนย นอกจากนี้ นักวิจัยยังไม่ทราบว่าน้ำมันมะพร้าวมีผลต่อสุขภาพของหัวใจอย่างไร เนื่องจากยังไม่มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้

ทำไมชนเผ่าธรรมชาติที่กินมะพร้าวเยอะจึงมีสุขภาพดี

ในงานปัจจุบัน ให้ความสนใจเฉพาะกับผลกระทบของไขมันแต่ละชนิดเท่านั้น อาหารที่เหลือของบุคคลนั้นไม่น่าสนใจ อย่างไรก็ตาม ในเดือนเมษายนปี 2016 มีการเผยแพร่บทความทบทวน (ใน Nutrition Reviews) ซึ่งได้อธิบายเรื่องนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วนมานานแล้ว

มันบอกว่า:

หลักฐานทางระบาดวิทยา (ประชากรที่บริโภคผลิตภัณฑ์มะพร้าวเป็นจำนวนมากในอดีต) มักถูกอ้างถึงเพื่อแสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่ควรพิจารณาที่นี่ว่าคนดึกดำบรรพ์กินมะพร้าว (เช่น "เนื้อมะพร้าว") หรือเนยมะพร้าวหรือกะทิ ในทางกลับกัน น้ำมันมะพร้าวเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างใหม่
นอกจากนี้ อาหารของชนเผ่าพื้นเมืองในเขตร้อนไม่ใช่มะพร้าวทั้งหมด สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติโดยรวมซึ่งไม่มีการรับประทานอาหารแปรรูปทางอุตสาหกรรมหรือน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ทันทีที่คนกลุ่มเดียวกันเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมอาหารและเริ่มกินอาหารจานด่วน สินค้ากระป๋อง และอาหารแปรรูป พวกเขาก็มีน้ำหนักเกินและเริ่มป่วยด้วย”

คุณภาพของอาหารโดยรวมมีค่า

ดังนั้นจึงเป็นเช่นเคย ไม่ใช่อาหารที่ทำให้เรามีสุขภาพดีหรือเจ็บป่วย แต่เป็นอาหารทั้งหมด และอาจมีน้ำมันมะพร้าวหรือผลิตภัณฑ์มะพร้าวอื่นๆ อยู่บ้าง แน่นอน คุณควรเลือกน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกคุณภาพสูงเท่านั้น