ข้าวค็อดอบซอสครีมมัสตาร์ด

• หุงข้าวจนสุก จัดเรียงหม้อตุ๋น 2 ใบเล็กหรือใหญ่ ใบทาเนยเป็นข้าวนอน วางเนื้อปลาไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ซอสมัสตาร์ด

• ละลายเนยในกระทะใบเล็กแล้วเทแป้งลงไป เจือจางด้วยไวน์ เทน้ำสต็อกและครีมลงไปในขณะที่คนด้วยตะกร้อมือ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว น้ำตาล และผักชีลาว อย่าให้ซอสเดือดอีกต่อไปคนไข่แดง
• เทมัสตาร์ดครีมซอสลงบนปลา อบในเตาอบที่อุ่นถึง 250 ° C เป็นเวลา 7-8 นาที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้นและผักชีฝรั่งสดและฝนตกปรอยๆทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทานให้อร่อย!

เครื่องเคียงผัก

• ฉันดองบรอกโคลี - ดอก โรยด้วยน้ำตาลและเคี่ยวในน้ำ - ช้อนโต๊ะจนแข็งจนกัดได้ จากนั้นใส่ลงในจานอบข้างๆ ปลาแล้วอบง่ายๆ