ปลาค็อดกับครีม/ซอสมัสตาร์ด

ซอส

• ตั้งเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนโปร่งแสง เทน้ำซุปแล้วลดลงครึ่งหนึ่ง ผัดมัสตาร์ดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทครีมและลดอีกครั้งครึ่งหนึ่ง ปรุงรสซอสสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว

ปลา

• ล้างปลาและซับให้แห้ง เกลือ พริกไทย และแป้งทั้งสองด้าน ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดปลาด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน

• ยกปลาออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง จัดเรียงและเสิร์ฟพร้อมซอส ฉันมีแฝดสามเพื่อสิ่งนั้น