บีทรูทหลากสี Carpaccio

วิตามินซี ไฟเบอร์ กรดโฟล โพแทสเซียม น้ำตาล วิตามินบี 6 ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในหนึ่งหน่วยบริโภคของหัวนี้ เหมาะสมสำหรับการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล เมื่อดวงตากลืนกินคุณ ฉันจึงกล้าลองใช้สีที่ต่างกันสองสี พวกเขาจะใช้สดและไม่สุก

ปอกเปลือกหัว (แนะนำให้ใช้ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง) แบ่งครึ่งตามขนาดและหั่นใส่ชามทีละชิ้น โปรดใส่ใจกับชิ้นบาง ๆ เพิ่มเกลือลงในแต่ละชามตามที่คุณต้องการเพื่อปรุงรสและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ชันประมาณ 10 นาที ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่งหากจำเป็น จากนั้นเกลี่ยให้บางเท่าๆ กัน

ขั้นแรกให้ใส่บีทรูทสีเหลืองลงในชาม แล้วใส่บีทรูทไว้ด้านนอก กระจายเล็กน้อยแต่อย่าผสม กระจายหัวหอมด้านบนและหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยบดเพื่อลิ้มรส อย่าลืมกุ้ยช่าย สุดท้ายให้เทน้ำมันมะกอกบางๆ ลงไป

ฉันยังคงชอบใช้เครื่องเทศผสมจากร้านสเต็กชื่อดังที่มีกระเทียมอยู่ด้วย