คุกกี้: แองเจิลอายส์ แดงเหลือง

• ใส่แป้ง น้ำตาลผง ไข่แดง 4 ฟอง และเนยลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วนวดด้วยขอเกี่ยวนวดจนแป้งเนียนขึ้น
• แช่ตู้เย็น 30 นาที
• ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดวอลนัทแล้ววางบนแผ่นอบ 2 แผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตรงกลางลูกแต่ละลูก ให้ใช้ด้ามไม้ช้อน (หรือด้ามไม้ตีเนื้อ) ทำบ่อ
• อบในเตาอุ่นที่ความร้อนบน / ล่าง 170 °ประมาณ 10 นาที

ด้วย

• ตีไข่แดงกับนม แล้วแปรงบิสกิตกับพวกเขาประมาณ 2 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาอบ (แต่โปรดอย่าเลียนแบบฉัน ... ฉันเข้าใกล้ตะแกรงมากเกินไปในขณะที่แปรงฟันและส่วนผสมของไข่นมวิ่งเข้าไป รอยแตกในเตาอบและด้านหน้าตามตู้จนกลายเป็นแอ่งบนพื้น ... ;-))
• หลังจากการแปรงฟัน อบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
• อุ่นเยลลี่แยกกันในหม้อขนาดเล็กบนเตา แล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย ใช้ช้อนชาเติมครึ่งหนึ่งของโพรงด้วยเจลลูกเกดและอีกครึ่งหนึ่งด้วยเยลลี่ควินซ์ ปล่อยให้มันตั้งและเก็บในกล่องขนม ...