การทำอาหาร: ข้าวแกงกะหรี่ไก่

• ล้างและแยกชิ้นส่วนไก่ ตัดหน้าอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมน้ำมันกับแกงอังกฤษหนึ่งช้อนโต๊ะและแกงสับปะรดหนึ่งช้อนชาแล้วหมักไก่ด้วย ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 ชั่วโมง
• ผัดอกไก่ที่หมักไว้อย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนเล็กน้อยแล้วนำออกมาอีกครั้ง เทแกง 1 ช้อนโต๊ะลงในไขมันและผัดสักครู่
• เทเหล้าเชอรี่ลงไปแล้วปล่อยให้เดือด ใส่น้ำซุปและน้ำกะทิลงไปต้มสักครู่
• ใส่อกไก่กลับเข้าไปแล้วพักไว้ ทานกับข้าว.

ข้าว:

• สำหรับข้าว ให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดในเนย เพิ่มข้าวและเหงื่อสั้น ๆ
• ตอนนี้เติมน้ำสต็อกและปรุงรสด้วยเกลือปริมาณมาก น้ำต้องมีรสเค็ม ต้มครั้งเดียวแล้วปิดเตา
• ตอนนี้ปล่อยให้หุงข้าว
• ฉันเอาขาไก่ออก พวกเขาแปรรูปต่างกัน ฉันปรุงไก่ที่เหลือจนนุ่มและใช้น้ำซุป